(3〜4人分)

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黒毛和牛ロース肉 500g		野菜類、焼豆腐、しらたき

お肉の専門店スギモトが厳選した黒毛和牛の、やわらかくきめ細かな霜降りのロース肉と、白菜、長ねぎ、春菊(時期によっては水菜になります)、えのきだけ、焼豆腐、しらたき、わりしたをセットしてお届けします。 お鍋・食器、あとは卵をご用意いただければ、すぐに作り始められるのでとても便利です。（野菜、焼豆腐は食べやすい大きさにお切りください。） 最高級のお肉を使ったすき焼を、手間をかけずにお楽しみいただけます。

「国産牛」と表記されている牛は、ほとんどが交雑種や乳用牛です。「和牛」も国産牛に入るのですが、和牛は食用のために長年にわたり品種改良された牛。乳用牛とは品種が異なるため、肉の付き方、脂肪の降り方など品質が変わります。
日本全国にいる和牛（黒毛和牛、褐毛和牛、日本短角牛、無角和牛）の中で、飼育頭数の90％以上をも占めているのが黒毛和牛です。優れた系統をもつ但馬牛をもととし、一番体がよく締り、肉質が良いと評価されています。

黒毛和牛の特徴

そして一番の特徴は、脂肪交雑が多いことです。 霜降りとも呼ばれるこの独特の脂が、やわらかな肉質を作り出しているのです。

◆野菜は「青果専門のプロ」が厳選した商品をお届けします。
「お肉屋さんの仕入れる野菜って・・・」と、心配される方がいらっしゃるかもしれませんが、ご安心ください。　スギモトと長年取引のある青果専門のプロが毎朝卸市場に行き、時期に合った産地の新鮮な野菜を厳選して仕入れています。
■野菜ひとすじ58年の私が厳選しています
・佐藤食料品店　佐藤　義明さん　（71歳） 　名古屋で食料品店を始めて58年、卸市場が休みの日以外は毎日、朝4時に仕入れに行っています。　お客さまに安心して召し上がっていただけるよう、長年の経験と同業者との情報交換で、新鮮で美味しい野菜を仕入れています。

◆ご贈答用に最適なギフトパッケージです。
大切な方への贈り物に最適なギフトパッケージです。 保冷剤を入れて箱詰めし、包装紙でお包みして、クール宅急便（冷蔵便）にてお送りいたします。 ※熨斗（短冊タイプまたは掛熨斗）をおつけできます。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
	内箱		外箱、包装紙、熨斗（短冊・掛熨斗をお選びください）