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コーポリーバ
ピュアオリーブオイル5リットル缶
スペインをおおう赤茶けた大地【メセタ】はオリーブの木が育つには最適な土地。
行けども行けども続くオリーブ畑。見渡す限りの、オリーブ畑。
遠い地平線までいろんな歴史を潜り抜けて、オリーブの木はたっています。
いくつかのオリーブ栽培農家が共同で設立したコーポリーバ。
広大な畑の真ん中に最新の工場をたて、
手摘みでとったオリーブを新鮮なうちに搾ります。
オリーブを愛し、守り育ててきたオリーブ農家が力を合わせ世界に向けて供給します。
コーポリーバのオリーブオイルは、
「白い葉」の意味オヒブランカ種から搾られています。
テーブルオリーブで食べられる品種をそのまま搾るのですから、
品質がいいのは当然です。
スペインはアンダルシア地方、フラメンコや民族衣装を身にまとい、
花まつりに繰り出すところで有名ですね。
コーポリーバはそこにあります。
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今、スペインのバールで食されているタパスは、揚げ物が多いですが、
そんなときお使いいただくといいオリーブオイルがピュアオリーブオイルです。
たっぷりお使いください。ほかの油であげたものとは、ひと味もふた味もちがいます。
私は、トルティーリャ・デ・パタータ（スペインのじゃがいものオムレツ）を
つくるとき、適当な厚さに切ったジャガイモをじっくりオリーブオイルで
素揚げしてからオムレツをつくります。
セルベッサ（ビール）と一緒にいただくと最高においしいです。
オリーバ簡単レシピ
[テーブルオリーブのフライ、モッツァレッラのフライ]はこちらから
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「ポマスオイルが混入されていませんか？」
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【回答です】
ポマースオイルとは、バージン・オイルを採ったあとの残りカス（いわゆる油カス）に残留しているオイルを有機溶剤（ノルマンヘキサン）を使って抽出した油のことをいいます。
この油はオリーブ・オイルとは明確に区別されており、国際規定ではオリーブオイルと表示してはならないと定められています。
この種の油は品名はオリーブ残滓油と記すべきで、食用にはならない油カスであって、食用オリーブ油ではありません。ただし、精製をしますと、無味、無色の油になり、見た目にはわからないものになりますが、成分分析をすればオリーブ油と成分が違いますのではっきり区別できます。
国内市場にでまわっている格安なオリーブオイルには表ラベルにオリーブオイルとハッキリ大書き、下欄のほうに英文で（Olive Pomace Oil)と表示しているものもあるようです。これは国際規定に反するものです。
さて、コーポリーバのピュアオリーブオイルですが、ポマースオイルは一切入っていません。
このコーポリーバはスペインでオリーブ農家が共同出資してつくった会社です。オリーブ栽培で生活を営んでいる人たちの信頼できる精油会社です。オヒブランカ種のオリーブから搾られた非常に不飽和脂肪酸の高い良質なオイルです。なお、缶にも食品成分表が記入されております。安心してお召し上がりいただけるピュアオリーブオイルです。
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COOPOLIVA PURE OLIVE OIL
ローマ時代からオリーブオイルの最大輸出国であるスペインは、オリーブ栽培に最適な気候と肥沃な大地から豊かなオリーブを産出しています。
コーポリーバは、その中でもオリーブの名産地として知られるアンダルシア地方セビリアにあり、オリーブ畑を営んでいる農家たちが自ら資金を出し合い共同組合を発足したのが始まりです。
数百年前から永々と受け継がれ改良が重ねられた技術により、高品質なオリーブが栽培
され、手摘みでていねいに収穫されています。
また、近代設備の整った工場は広大なオリーブ畑の真ん中にあり、収穫された良質のオリーブを新鮮なまま使用し、常に優れた品質の製品を安定供給します。
品種であるオヒブランカはスペイン語で「白い葉」という意味があり、アンダルシア地方のセビリア東部をはじめ、コルトバ南部、マラガ北部全域で栽培されています。
果肉の組織がしっかりしていて、オリーブオイルとしてではなく、テーブルオリーブとしても使用される品種です。
枝葉は広く長く、名前のとおり裏側が白っぽく、遠くからは木々が銀色に見えます。
オヒブランカ種は、オレイン酸約７５〜７８％、リノール酸７〜８％と成分のバランスがよく、飽和脂肪酸の含有率が低いため、食事療法にも適したヘルシーな品種です。
口に含むと、摘みたての草を想わせる甘さ、未熟な果実やカクテルのような心地よい苦味、喉を通る際のかすかな辛さの風味が広がり、アーモンドのような後味がします。
揚げ物、ソテーや蒸し焼きなど、香りを一層引き出し、料理のグレードを高めます。
●原産国／スペイン
●オリーブの品種／オヒブランカ種
●容量／5リットル
●缶の大きさ／16.5cm×11cm×高さ32cm
●用途／加熱する料理に向きます。
●色／黄金色。
●芳香／摘みたての草を想わせる甘さ。
●味／かすかな辛さの風味が広がり、アーモンドのような後味。
●賞味期限／2014年5月20日
●配送方法／普通便
※キャップをあける前に
緑色のキャップをまわし開ける前に、まわさずにそのままぐっと引っ張っていただきますとノズルが出ます。
ノズルを出しきってからまわし開けてください。
液だれが防げます。
常温品
お買い上げ金額10000円以上で全国送料無料です！
配送方法は、普通便、冷蔵便、冷凍便の3種類があります。
商品ページに該当する配送方法を記載しております。
配送方法は、それぞれの温度帯に分けておりますが、下記の○の組み合わせの場合、同梱が可能です。
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常温品 |
冷蔵品 |
冷凍品 |
| 常温品 |
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| 冷蔵品 |
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× |
| 冷凍品 |
× |
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○ |
●常温便で送れる商品を1万円以上(税抜）ご購入の場合、送料無料(一部除外品有り)
●冷蔵便で送れる商品を1万円以上(税抜）ご購入の場合、クール代210円のみ
●冷凍便で送れる商品を1万円以上(税抜）ご購入の場合、クール代210円のみ
☆オリーブオイルを冷蔵便で配送しますと、低温で白濁凝固する性質がありますが、品質には問題ありません。
オリーブオイルは、室温で通常の液状に戻ります。ご家庭での保存方法は、暗所・室温でお願いします。
○宅配料金表 詳しくはこちらをご覧ください。
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オリーブオイルと一緒に、
店長おすすめのパスタは↓↓こちらから
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コーポリーバ
ピュアオリーブオイル5リットル4缶入り
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COOPOLIVA Olive Oil
こちらは1ケース（4缶入り）単位でのお申し込みとなります。
重量が重いため、他の商品と同梱できません。
ケース(=4缶入り)でご購入いただきますと1缶あたり5145円で、さらに全国送料無料です。
安心してお使いいただけるピュアオリーブオイルです。
1缶単位でもお求めいただけます。
ページをスクロールしてください。↑↑↑
●原産国／スペイン
●オリーブの品種／オヒブランカ種
●容量／5リットル
●缶の大きさ／高さ約32cm
●特徴／アンダルシアのオリーブ畑を営む農家による共同組合がコーポリーバのおこり。
手摘みによる良質なオリーブオイルです。
●用途／加熱する料理に向きます。
●芳香／摘みたての草を想わせる甘さ。
●味／かすかな辛さの風味が広がり、アーモンドのような後味。
●賞味期限／2014年5月20日
●配送方法／普通便
※キャップをあける前に
緑色のキャップをまわし開ける前に、まわさずにそのままぐっと引っ張っていただきますとノズルが出ます。
ノズルを出しきってからまわし開けてください。
液だれが防げます。
オリーブオイルと一緒に、
店長おすすめのパスタは↓↓こちらから
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