ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ ＴＡＳＴＥ＆ＱＵＡＬＩＴＹ　ＩＮＳＴＩＴＵＴＥ

食のミシュランとも呼ばれる「優秀味覚賞」受賞!
きき酒師が選ぶ「本当にうまい焼酎」第１位！

優秀味覚賞（ゆうしゅうみかくしょう、Superior Taste Award）とは優れた味覚と品質を持つ食品と飲料品の審査と表彰を目的とした賞であり、その審査会はベルギーのブリュッセルに本部を置く国際味覚審査機構（iTQi）によって2005年より毎年開催されている。優秀味覚賞はバイヤー、マーケティング・マネージャーに自社製品の差別化に有用なツールを提供するものであると同時に消費者がより優れた製品を選ぶための指標となることを目指すものである。主催者のiTQiは、官能分析による審査結果のグラフと審査員からの提案・コメントの抜粋を参加者に提供している。本賞は、食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれている。

著名なヨーロッパのシェフとソムリエ１２０名の審査員による官能分析の評価が70%以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができる。 ■3ツ星は、全体評価が90% 以上の極めて優秀な製品に付与されます。 ■2ツ星は、全体評価が80%以上90％未満の特記に値する製品に付与されます。 ■1ツ星は、全体評価が70%以上80％未満の美味しい製品に付与されます。