干し芋を作り続けて30年を超える、おいもや代表 社長自らが干し芋製造を行います。
プロの目、感覚、経験などなど…熟練の匠の技がこの柔らかく美味しい干し芋を生み出すのです。
おいもやの干し芋製造は全て手作業で行います。
社長自らが、サツマイモの状態を見て、蒸す時間・干す時間などを調整します。また干す作業は
昔からの製法、天日干し。
空の状態や日の当たり具合。まさに熟練プロの技で時間を調整していきます！
本当に手間と時間がかかる作業なんです。
只今、お届けしているのは、白いお粉のふいた干し芋になります。
干し芋は、加工してから冷凍庫で保管をして、白いお粉が付着するのを待ちます。白いお粉がふくと、さらに糖度が増し、噛めば噛むほど、お芋の甘さが口に広がります♪
他にも電子レンジで３０秒程温めて頂ければ、柔らかい干し芋に。
火で炙って頂ければ、表面がカリっと香ばしい干し芋になります。
※真空状態のまま冷凍庫、冷蔵庫で保管をしていると
さらに白いお粉が付着してきます。
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近頃、中国産のサツマイモを使い、最終加工（遠赤外線にあてるなど）を日本で行う為、「国内産」と表示して販売するケースもございますが、
当店の干し芋は、サツマイモの栽培から干し芋も加工まで、全て静岡産、静岡製造となっております。
ですので、お子様のおやつなどに安心してお召上がり頂けます♪また、妊娠中の方や授乳中のお母さんにもオススメですよ♪
右の証明証は、当店の干し芋の「残留農薬検査」の結果報告書です。
今年も問題なしとの結果報告を頂いております。
あわせて「放射能残留検査」も実施しております。
結果報告書はコチラからご確認いただけます。
干し芋は、直接口に入れてお召し上がり頂く食品ですので、消費者の皆様に、安心安全の商品をお届けさせて頂きたいと思っております。 |
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