【楽天市場】【無農薬】桜島大根『ほんじま（=桜島産）』葉つき8kg専用箱【送料無料】産地直送：さつま十八番

初めての方へ

生で食べるとフルーツみたい！ギネスにも認定されているほど
大きい見た目に反して、とってもみずみずしく甘い大根です！

　ほんじまでこん
桜島で作られた桜島大根は特に柔らかく甘味が豊かだと言われています。
地元では桜島産をほんじま（桜島産）、桜島以外で作られた桜島大根をいなかじま（島外産）として
区別しているぐらい、その味の違いは歴然としているそうで、桜島のシラス土壌でないと水分が多くて柔らかい
美味しい大根は出来ないそうです。

生産者の村山さんです。桜島の噴火活動によって大根農家さんが減ってしまった現在でも桜島で桜島大根を作り続けています。

今年は気候の影響で収穫が遅れており、楽しみにお待ちいただいていたお客様にはお待たせしまして誠に申し訳ございませんでした。昨年よりは全体的に小ぶりですが、今年も無事収穫することができました！今が旬のでっかくて甘～い大根を是非ご賞味ください！

農薬は使用せず、肥料はチッソ、リン酸、カリの化学肥料と牛糞を使った有機堆肥です。虫の害を防ぐ為、泊り込みの作業が続く時期もあるとか。収穫期は１～２月。軍手で洗うと真っ白な大根が顔を覗かせます。

桜島大根は煮てよし、干してよし、生でよしの千両役者！
日頃お使いの大根と同じようにお使いいただけます。

■生で-桜島大根そのものの甘さ、みずみずしさを味わっていただきたいので、まずは生のままサラダなどでお召上がりください♪また、お漬物にすると風味がいっそう引き立ちます。

■煮物-桜島大根の特徴は煮くずれしにくいということ。だから煮物の苦手な方でもぶり大根、煮しめ、味噌汁やおでんなどにどんどんチャレンジして下さい！

オススメレシピ…鹿児島地方の郷土料理とんこつ

▼材料
とんこつ（ない場合は、豚のスペアリブ）
桜島大根
しょうが
A┌お味噌（鹿児島では麦味噌を使います。）
　│お醤油
　│黒砂糖
　└焼酎
その他、にんじん、こんにゃくごぼうなどのお野菜をいれても美味しいです。

１・沸騰したお湯で１０分程豚骨をゆがき、ざるにあげます。おからを少々入れると、肉の臭みが消えます♪

２・お湯にAをいれて味をととのえ、豚骨、薄切りにしたしょうがをいれます。
アクをとり、お湯を足しながら弱火で焦がさないよう半日ほど煮込みます。

３・大根、その他の野菜を大きめに乱切りする。（こんにゃくは下湯でし、アクをとっておく。）

４・２に３をいれ、さらに１時間ほど煮込みます。

＊圧力鍋を使うと２、４の過程がさらに短時間で出来上がります

■桜島ぶり大根（調理済み）レトルトパックもございます。

甘く柔らかく煮くずれしにくい「桜島大根」と脂がのったブリ、鹿児島県産のカンパチのカマを一緒に煮込んだ鹿児島の郷土料理『ぶり大根』。鹿児島ならではの隠し味に黒砂糖を使いじっくり煮込みました。桜島の里の味をお楽しみ頂けます。

>>ぶり大根のご購入はこちら♪
※桜島大根とは同梱できません。

村山さん他、契約農家で栽培した桜島産の桜島大根を、さらに手間ひまかけてお漬物にしました。
塩漬けに６～１８ヶ月、酒粕に最低３ヶ月漬け込みます。仕上がりまでには、５回漬け替えを行い、細やかな気配りのもと、やっと桜島漬が出来上がります。
熟成させた酒粕を使っているので、透明感のある飴色に仕上がり、口に入れると意外にサクサクとした食感。大根の甘味、熟成した酒粕ならではの深い味わいと香りが広がります。

>>お漬物のご購入はこちら♪
※桜島大根とは同梱できません。

※ご注意※

収穫状況によって出荷日が変動するため配達日のご指定が承れません。天候などの条件次第では収穫や発送に遅れが出る場合がございます。また、出荷元直送のみ対応のためその他商品との同梱発送及び代金引換がご利用いただけません。その他、送料別の商品をご一緒にご注文いただいた場合、別途送料が必要となりますのでご注意ください。

ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。予めご了承の上、ご注文いただけますようお願いたします

限られた出荷個数の中で、ご希望のサイズ（大きめなど）を用意することは大変難しく、また他のお客様へご迷惑をおかけすることにもなります。ご希望に添えず大変申し訳ございませんが、サイズのご指定は何卒ご容赦くださいますようご協力をお願い申し上げます<(_ _)>

【無農薬】桜島大根『ほんじま（=桜島産）』葉つき専用箱8kg~10kg【送料無料】

世界一大きい大根「桜島大根」大きい見た目に反して、みずみずしいシャキシャキ感と甘さを持つフルーツのような大根です♪
【無農薬】桜島大根『ほんじま（=桜島産）』
葉つき8kg専用箱【送料無料】産地直送

商品番号	fj-08
販売期間	2012年02月01日10時00分～2012年02月15日10時00分
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価格	3,675円 (税込) 送料込

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商品詳細
本場、桜島で育った桜島大根『ほんじま（桜島産）』その大きさからは想像できないほど、しゃきしゃきで甘くフルーツのような食味です。青果の桜島大根は収穫時期にあたるこの時期だけの期間限定販売。火山灰の影響で桜島の大根農家は少なく『ほんじま』はなかなか手に入りません。葉付きのまま専用箱で梱包いたしますので、見栄えが良くご贈答用にもオススメです。おでんやあったかい煮物など、この時期には重宝される大根。桜島大根は煮くずれしにくく、生でも美味しいため色々なお料理にご活用いただけます。
内容	桜島産（ほんじま）無農薬桜島大根重さ6kg以上（葉つきで8kgほど）ご家庭用にもご利用いただきやすいサイズです。「大きめのもの・小さめのもの」などのご要望は承れませんので予めご了承ください。です。
配送・送料	常温便発送送料は全国どこでも無料です！
決済方法について	誠に申し訳ございませんが、こちらの商品は決済方法に代金引換が承れません。ご注文ステップ中の決済方法選択では代金引換以外のお支払い方法をご選択下さい。
同梱について	その他商品との同梱発送が承れません。送料別商品を一緒にご注文の場合は送料が１件分ひつようとなりますのでご注意ください。
お届けについて	大根の成長や天候によっては、ご注文（ご入金）から出荷まで10日間ほどお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。またお届け日のご指定が承れませんのでご注意ください。