あの大物有名人がラジオで大絶賛したことから始まり、数々のテレビ番組やラジオ・雑誌などで究極の焼き芋と紹介され安納芋人気の発端となった焼いもっ娘（やきいもっこ） 安納芋はさつま芋の原種にとても近いお芋で、種子島で育てられています。昔は島から出ることはほとんどんなく、農家さんが楽しむお芋でした。それが、その糖度の高さやネットリとした食感が注目され、今では全国各地からお取り寄せの注文が後を絶ちません♪ 種子島紫芋(種子島ゴールド)…紫芋の中でも、糖度が高く味・栄養面ともにとても優れたさつま芋です。安納芋よりもさらに栽培法が難しく、とても手がかかる上に収穫量が少ないため、年々島での栽培量が減少しているそうです(>_<) 今では栽培量が増えた安納芋に変わり「幻の芋」になってしまうのではないかと懸念されています。 出来る限り農薬を使わない減農薬栽培を行っています。農薬の使用は作付前に1回のみ。作付後は（近隣の畑にも悪影響を及ぼすような）害虫が発生しない限りは使いません。種子島の厳しい暑さの中、雑草の草刈りはすべて手作業で行っています。独自の有機肥料でより一層美味しく、安心なお芋づくりを目指しています。 昔から農家さんでは収穫したお芋を軒下に吊るしたり、風通しの良いところで保存していました。実は高糖度の安納芋でさえ掘りたてはあまり甘くありません。さつま芋の甘さはそのほとんどは収穫後の貯蔵期間と調理方法によって引き出されます。貯蔵することででんぷん質が糖質に変わり、収穫したてとは比べ物にならないほどの甘みがでます。さらに、貯蔵によって焼きあがりは皮が浮いてむきやすくなります。焼いもっ娘にする安納芋と種子島紫芋は収穫後、一ヶ月以上の貯蔵期間を設け、最大限に糖度を高めてから焼き芋に加工されます。 電気やガスで焼く冷凍焼き芋はあるけれど、炭火で焼いたらもっと美味しくできるはず！と考案した特注焼き釜は回転するお芋棚と炭火の間に桜島の溶岩プレートを挟んであります。溶岩プレートから遠赤外線が放射され、さらに美味しい焼き芋の出来上がり♪焼き上がりまで約1時間半、粗熱をとって袋詰めし、-30度近くで急速冷凍します。 日によって、またお芋の状態で焼き時間を見極めます。その細やかさは１分単位！！ちょうど良い焼き上がりを少しでも逃したり、足りなかったりすると美味しさはまったく違うそう(>_<) 釜の中では芋から滴り落ちる蜜が雨音のように聞こえるそうです！！ ▲窯から出した状態（安納芋）　蜜があちこちから溢れています！！

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↑色に栄養があるなんて、ちょっとおもしろいですよね(*^_^*)おやつタイムの楽しい会話に是非どうぞ

焼いもっ娘2kg・3kgは専用箱でお届けします♪
サイズ無選別のため1袋500gに4個から7個のお芋が入ります。大きさは女性のこぶしよりやや小さめですが、袋によって異なる場合がございますので予めご了承ください。	※専用箱でのお届けとなるため包装を承ってございません。尚、御熨斗がけをご希望の場合は無地の短冊シールのしとなります。
※3kgを5個以上、2kgを7個以上のご注文の場合、もしくは焼いもっ娘以外の商品と同梱発送となる場合、小分けの箱ではなく大箱にまとめての発送となります。予めご了承ください。尚、3kgを7個以上ご注文の場合、発送は2個口となり送料が2件分必要です。

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