お口の中でサクッ・フワッ・トロ〜ン♪
どうやって食べよう！？見てるだけでドキドキするような霜降り。食べる前からよだれが・・・がまんできない！
やっぱりこういうのはシンプルにいただくのが一番と鉄板で焼くことに。熱々に熱した鉄板に乗せると、肉自身のもってる油がトロ〜ンと出てきてとてもいい具合。両面をさらっと焼き少し赤みが残るくらいでいただきました。
噛んだときは、サクッ。えっお肉でしょ！？口に含んでフワッ。そしたらもうトロ〜ンと口の中でなんともいえない油と一緒に溶けてしまいました。
塩コショウ、たれ両方でいただきましたが肉の臭みもなくどちらもOK。もうお好みしだいです。主人も子供たちも無言でもくもく食べてました。美味しいものは人を黙らせます（＾−＾）
特別な技術もなく美味しいお肉が自宅でいただけます。ここ一番に取り寄せてみてください。失敗はしませ〜ん。
by :マカロンさん(東京都)

お箸でも切れそうな霜降牛
たまには食べたい和牛霜降！でも霜降サーロインなのでこってり洋風じゃなく大根おろしなどでさっぱりとが相性がいいかなと思いました。クリスマスやお正月など特別な日には奮発してもいいかもと思いました。柔らかいのに歯ごたえもあり満足な一品でした。高級感のある木箱に入りつつ、過剰包装じゃないところも気にいりました。
by :なおちゃんさん(神奈川県)

この霜降りが目に入らぬかぁ〜癖になるかも。
届きましたよ！開けてびっくり！さすがただものではない？お肉が入ってました。
我が家ではシンプルに塩（と言ってもただのお塩じゃありませんけど。一応奮発して１ｋｇ３０００円の）と胡椒のみの味付けで頂きました。付けあわせは玉葱ソテー、にんにくチップ、刻みキャベツで。あとはひじき、きゅうり、にんじんをワインビネガー、ごま油使用でサラダ風にして。
口に入れた瞬間、舌にジワァーと脂がとろけるのが分かるんですよ。程よいジューシーなお肉の油なんだけどしつこくない。久しぶりに、柔らかいと思えるお肉を堪能させてもらいました。母言わく、お年寄りでも噛めるから美味しく頂けるとの事です。ってまだ家の両親は６０代前半なんですけどねっ。
ただ１つ残念なのが、より美味しく味わえる調理方法なんかが入ってたらもっと良かったなぁ〜。だっていいお肉なんてそうしょっちゅう食べられないんだしねっ。
ちなみに先日出張先で、最高級の神戸牛を食べてきた主人にも感想を聞いてみた所、美味しいと言うことでした。恐るべし石見和牛・・・まぁ、我が家ではみんな美味しく頂いた訳であります。
by :莉子ちゃんママさん(埼玉県)

お皿からはみ出る大きさです。
箱を開けてびっくり！とても大きなお肉で、きれいな霜降りでした。家にあるお皿に入るのか心配しましたがなんとかお皿にのりました。ナイフをいれるとスウっと切れて、やわらかくあっさりしておいしかったです。石見牛という名前は聞いたことがなかったですが、また何かの記念日にでもお取り寄せしてみたいです。
by :くるみさん(和歌山県)