四季があるからこそ、美しい日本の風景。
ひと袋に８つの小さなあられをあしらった『をぐら山春秋』は、日本の四季をあられで表現したひと品です。

あられ一枚でも、こだわってゆくといろいろな味わいや歯ごたえの変化があるもの。
甘さ、辛さ、やわらかさ、堅さ。
８粒それぞれがメリハリのある味になるよう、生地はうるち米ともち米を使い分け、
エビやノリなど海の幸を盛り込んだり、黒豆やゴマなど山の幸をくわえたり。

──日本にうまれてよかった。

小倉山荘の菓子づくりへの思いのたけが結晶となった銘菓『をぐら山春秋』。四季を讃えるその言葉で褒めていただけましたらこの上ない幸せです。