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＊小笠原ショップ初回注文者限定
日本で初めて「登窯製塩法」により、海水の結晶をそのまま取り出すことに成功しました。世界に誇れる透明度の小笠原の海水のみで造っています。 平釜を使い高温で煮詰め、濃縮。そして、 温度の違う平釜に順次に移し、不純物を沈殿させ、何度も取り除きます。 結晶を壊さないように、丁寧に時間をかけてつくっています。 そのため、「大量生産」は行えませんが、塩職人として自らが納得した塩のみを販売しています。
小笠原の世界に誇る透明度の海水を使い塩本来の旨味を追求し塩職人が昼夜問わずの徹底管理の下温度の違う六つの釜を使う日本初の「登釜製塩法」により味の邪魔になる余分な物を取り出し海水から塩の結晶をそのまま取り出す事に成功。その塩の輝きと透明度はまさに小笠原の海そのもの 大量生産は行わず、塩職人が納得した塩のみ販売。 「塩職人」商標登録第4761186号
購入者さん
投稿日：2012年03月10日
ネットで販売していて助かりました。以前みやげでもらいとても良い塩なのでずっと使っています。
iwashi010さん 30代/男性
投稿日：2011年11月10日
大変迅速にご対応いただきありがとうございます。
実用品・普段使い 家族へ リピート
投稿日：2011年06月27日
一度食べたらやみつきです☆しょっぱいだけじゃない深い甘みにわたしははまりましたよ(*^^)v今までで出会った塩NO１です★自然の恵み、大切に使わせてもらいます（＾−＾）
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ネットでのご注文は２４時間うけつけております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。 ８：００〜２０：００
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
日本で初めて「登窯製塩法」により、海水の結晶をそのまま取り出すことに成功しました。世界に誇れる透明度の小笠原の海水のみで造っています。
平釜を使い高温で煮詰め、濃縮。そして、
温度の違う平釜に順次に移し、不純物を沈殿させ、何度も取り除きます。
結晶を壊さないように、丁寧に時間をかけてつくっています。
そのため、「大量生産」は行えませんが、塩職人として自らが納得した塩のみを販売しています。
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