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今回、海外の酒類コンクールで金賞を受賞した『純米大吟醸』は
酒造好適米『山田錦』を使用し、
昔ながらの"甑"（蒸米）、麹蓋（製麹）、"槽"（圧搾）等を使った手造りの酒。
アルコール分16度、日本酒度プラス5と辛口で、リンゴのようなフルーティーな香りと、スッキリしたのど越しは、まさに日本酒の"芸術品"といったところです。
( 甑＝こしき・麹蓋＝こうじぶた・槽＝ふね)

一言メモ
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今回は、お酒ニュース創刊1周年記念に何か出品して欲しいとの事。

Ｏｃｅａｎ北海道　店長　『いや〜先月サッポロクラシック350×24
本１０００箱記念企画したばかりだから・・・』

楽天掲載係　　『店長、せっかくなので何とか、しかも送料
　　　　　　　１円で出して下さい。
　　　　　　　　　　　　取りあえず、みんなに飲んでもら
　　　　　　　わないと！こんなに良い酒

　　　　　　　　　　　　　　　なんですから。』

Ｏｃｅａｎ北海道　店長　『・・・・・・』『北海道で一番
　　　　　 　　 良い酒はまずコレ！』
　　　　　　　　　　　　　　
楽天掲載係　　　　　　『この純米大吟醸を出してみては！』

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男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。 大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。 品質の面では、国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。