↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 今回、海外の酒類コンクールで金賞を受賞した『純米大吟醸』は 酒造好適米『山田錦』を使用し、 昔ながらの"甑"(蒸米)、麹蓋(製麹)、"槽"(圧搾)等を使った手造りの酒。 アルコール分16度、日本酒度プラス5と辛口で、リンゴのようなフルーティーな香りと、スッキリしたのど越しは、まさに日本酒の"芸術品"といったところです。 ( 甑=こしき・麹蓋=こうじぶた・槽=ふね) 一言メモ ================================================= 今回は、お酒ニュース創刊1周年記念に何か出品して欲しいとの事。 Ocean北海道 店長 『いや〜先月サッポロクラシック350×24 本1000箱記念企画したばかりだから・・・』 楽天掲載係 『店長、せっかくなので何とか、しかも送料 1円で出して下さい。 取りあえず、みんなに飲んでもら わないと!こんなに良い酒 なんですから。』 Ocean北海道 店長 『・・・・・・』『北海道で一番 良い酒はまずコレ!』 楽天掲載係 『この純米大吟醸を出してみては!』 ===================================================== 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。 大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。 品質の面では、国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。