現地フランスにて！　 左・生産者　エリック氏、右　店長　廣本

デイリーワインですが、ロープライスのワインに多い若木からできるブドウではなく、
なんと樹齢約50年のシラー、グルナッシュ、カリニャンから造られます!!

50年以上も伸び続ける根っこから、吸い込まれた50年分の
土壌のエキスが、ワインに複雑味を与えてくれるんです!!

『ヴァン・ドゥ・ペイ』（テーブルワインよりちょっと上の格）ですと
複雑味がなく、薄ぺらの味わいも多い中、このワインはそれとは別物です!!

カジュアルな価格帯のワインでさえ、古木からのブドウを使う、
それは彼の強いこだわりからくるものです。

古木のブドウ樹の剪定には作業量が倍ではすまないといわれます、
その他日ごろの手入れも同様に大変時間がかかります、
ですので、大量に生産し、安く仕上げたいデイリーワインには
あまりにも不向きです。

しかし、

彼はそれでもいいんです。それがいいんです。

『ピチョ・ルーカス』は地元フランスをはじめ、
オランダやベルギーのお客さんたちの大人気なのに、生産量が
少ないため、あっという間に売り切れます、
私たち『ワイン館NISHIURA』に譲ってくれる量も、少量です、

生産量よりも圧倒的に需要の方が高いなか、
それならと、簡単な手法でたくさんワインを造る道を選ぶ
生産者も沢山いてるなか、

彼はかたくなにその道を選びません。

何故なら彼の目的は、『自分の納得のいくグレードのワインを
いかに造りだすか』にもっとも重点を置いているからです。

おいしいものが出来ることが何よりも大事であり、
生産量を高めることを追い求めてはいないのです。

20年以上前から先祖代々伝わる畑で、ブドウを栽培してきたエリック・ブルタンは、
2000年から得に気に入った区画のブドウのみを収穫してワインを生産しており、

ワイン生産に対する情熱溢れる彼が選び抜いたその区画は、
土壌が素晴らしいのはもちろんのこと、古木の多く残る畑、
それは古木のポテンシャルを信じているからなのです。

彼の思い、それは【おいしいワインが出来るには、
古木から成るブドウが不可欠！】
それがデイリーワインでも、ハイクオリティワインでも！

しかも、畑内では除草剤や化学肥料の使用はなく、
天然酵母のみでの醗酵!!　自然派ワインなんです　!!

デイリーワインであっても、その条件は変わらず存在、
ですので、彼の造る高級ワイン『ヴァケラス』には
手が届かなくとも、この『ヴァン・ドゥ・ペイ』を愉しんでいただれば
十分に彼のこだわりを堪能していただけます　!!!

気になるその味わいですが、
樹齢約50年のグルナッシュ、シラー、カリニャンを3分の1ずつ
ブレンドされており、それぞれの特徴が見事な関係性を保ち、
すばらしいハーモニーを奏でます!!!

グラスに注ぐとあらゆるハーブを彷彿させる
香りが広がり、フランボワーズやブルーベリー、イチゴを思わせる
あらゆる果実香、そしてミネラルの香りがしっかりと感じられます、
香りにボリューム感があります　!!!

そして、口に含むと、駆け巡りはじける果実味が最高!!!
ただただ濃い安易なフルボディとは違い、
柔らかにしっかりと濃いフルボディはあまりにも心地よい!!!　
コクがあって、ふくよか、そして可愛らしさがある赤ワイン、
またものすごくたっぷりのミネラル感も感じられます、

そして、なんといっても酸味の広がりが独特で、
キュ〜っと隅々まで広がり、しっかりと存在をあらわしていながらも、
その酸味は全く嫌味がありません!!　広がっていき、余韻となるまで、
感じられるのは心地よさのみ、存在感がありながらも、優しい酸味は、
やはり南仏ならではの味わいであり、また、区画に徹底的にこだわり、
古木にこだわりぬいた生産者　エリック氏の信念の賜物です！

このバランスが優れたふくよかに濃いフルボディは、
『ヴァン・ドゥ・ペイ』クラスでは到来出会えないこのクオリティ、

この絶妙な濃さにも理由があって、それは、醸造過程で
『ピチョ・ルーカス』赤の上澄み果汁がとられ、
その果汁を発酵させて『ピチョ・ルーカス』ロゼが出来るのですが、
（セニエ法といいます）

果汁がとられることで果皮の割合が多くなり、赤が濃くなるのです　！！

区画へのこだわり、古木ブドウへのこだわり、醸造テクニック、
手作業、低収量、除草剤や化学肥料の使用はなく、天然酵母のみでの醗酵などなど・・・

彼のワインがおいしい理由は、とても語りつくせません　！！！



こちら、大変大変稀少な品となっております。
楽天の検索窓で『ピチョ　ルーカス』とひいても
でてきません　!!　楽天で入手するには現時点で直輸入店　
ワイン館西浦でしか無理な品です　!!　

これほどに手間をかけたワインでありながら、
価格はなんと、価格 1,667円 (税込 1,750 円)
在庫があるうちに是非ともお買い求めください!!