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 新潟の紫雲寺という土地に蔵を構えます「ふじの井」さん。近くには沈む夕日お眺めながら、ゆったり出来る温泉街があり、日本海の怒涛と果てしない砂丘、美しい赤松林に囲まれた地で明治19年より酒造りを開始しております。
昔から新潟の海岸地帯には、良い水が出ないとされていましたが、藤塚浜にだけは古くから伝わる神秘の井戸がありました。汲めども尽きせぬこの井戸水は、近郷近在から舟水や飲料水を求める人々の貴重な潤いの地であったといい、人呼んで“不二の井戸”と称しました。この井戸水で酒を醸すと醗酵旺盛にしてうまい酒ができることから、銘酒“ふじの井”が誕生しました。
地下20メートルの原水は朝日・飯豊連峰の伏流水といわれ、100年もの歳月をかけてたどり着くといいます。口に含むとわずかに甘味を感じ、酒造りが難しいとされる軟水系ですが不思議と醗酵が旺盛で、淡麗辛口、まろやかな酒に仕上がります。 |
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 穏やかな香りから誘われる、しっかりとした味わいの純米酒らしい純米酒です。まろみを帯びた舌触りが絶妙で、口中でゆっくりとふくらむ味わいを持っています。吟醸酒タイプの純米酒となり、淡麗辛口の部類に入りますが飲み口と喉通りに残る印象と合わせて旨さを感じる事が出来るお酒です。
冷、常温、ぬる燗とどれも楽しめる日本酒ですが、常温と燗は更にふくらんでいくような味わいに食事との相性も広がりを持たせてくれます。 |
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| 酒米からお水まで新潟産の原料で造っていて、新潟の気候・風土の恵みを味わえるお酒って感じです。口に含んだ時のくふくらんでいく感覚と、もう一杯飲みたいなって思わせるキレ、とろりとした味わいに毎日の晩酌にはこのクラスの純米酒を、と強くお薦めしてしまいます。常温やぬる燗が個人的には更に美味しく思えますが、夏などはロックで召し上がっても良いかも知れません。肉料理や油物とも負けないしっかりとした味わいで万能選手の部類に入る日本酒です。 |
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100年の歳月を経て湧き出る“天然水仕込み”
発酵旺盛にしてうまい酒、新潟純米！
百年水を使い醸された酒！
［産直新潟県］純米吟醸【純】（じゅん）：1800ml
【楽ギフ_包装】【あす楽対応】
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| 価格 | 2,696円
(税込
2,830
円)
送料別
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| まろみを帯びた舌触りが絶妙。口中でふくらむ味わい。吟醸酒タイプの純米酒です。 |
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| 原料米・麹 |
： |
五百万石 |
| 原料米・掛 |
： |
五百万石 |
| 使用酵母 |
： |
自社開発特殊酵母 |
| 精米歩合 |
： |
60％ |
| アルコール度 |
： |
17.2度 |
| 日本酒度 |
： |
＋2.0 |
| 酸度 |
： |
1.5 |
| アミノ酸度 |
： |
1.4 |
| 仕込み水 |
： |
不二の井戸水（天然湧水） |
| 産地 |
： |
新潟県 北蒲原郡 紫雲寺町 |
| 杜氏 |
： |
越後杜氏 |
| 醸造元 |
： |
ふじの井酒造株式会社 |
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用途▼
【還暦祝い】【古稀祝い】【喜寿祝い】【傘寿祝い】【米寿祝い】【白寿祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【御歳暮・お歳暮】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【御年賀・お年賀】【御年始・お年始】【お正月】【元旦】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【結婚祝い】【結婚記念日】【引き出物】【出産祝い】【出産内祝い】【寿】【創立記念】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝い】【入学祝い】【卒業祝い】
【就職祝い】【転職祝い】【転居祝い】【新居祝い】【お返し】【お見舞い】【贈り物】【贈答】【パーティ】 |
分類▼
【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【限定品】【全国新酒鑑評会】【国税局酒類鑑評会】【金賞】 |
味わい▼
【淡麗】【辛口】【旨口】【芳醇】 |
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| ふじの井酒造の他の商品を見る |
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| 総合評価 |  | 5.00 |
suemaruno8さん 50代/男性
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2011年01月14日
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 うまい酒
すべてが、うまい酒でした。今後もお付き合いさせていただきたいお店です。
 実用品・普段使い  はじめて
購入者さん
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2010年10月11日
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新潟の純米酒は旨い
新潟の純米酒は隠れた銘酒が多いって言うけど、これもその一本ですね。冷から常温、ぬる燗まで試したけど、どれも特徴があり、個人的には常温で海鮮ろ合わせるのが一番でした。この店は新潟の純米に特化しているので隠れた銘酒を探すのが楽しみです。
実用品・普段使い  自分用 リピート
めぐつんさん 50代/女性
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2010年07月25日
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日本酒好きの先輩に…
何時もお世話になっております。何時も日本酒をプレゼントする先輩にお中元にお送りしました。もちろんすごく喜んで頂きました。こちらのお店では何時もお送りするお酒の相談に乗って頂き感謝しています。これからもよろしくお願いします。
プレゼント 友人へ はじめて
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| 価格 2,477円 (税込 2,600 円) |
価格 2,450円 (税込 2,572 円) |
価格 3,334円 (税込 3,500 円) |
価格 2,000円 (税込 2,100 円) |
| 純米酒の良さを無濾過で生のまま原酒で味わっていただけます。上品で豊かな飲み応えのするお酒です。ほのかな吟醸香も◎。 |
淡麗でまろやか、やや辛口のすっきりした飲み飽きしない酒。伝統の丸ラベルを使用しています。常温〜冷やしてお召し上がりください。 |
上品な香りとすっきりとした味わいが特徴で、亀の尾ならではの切れ味の良さがあります。 |
あっさりとした味わいの中におだやかな香り、アルコール度数も低めに、クセのないキレイな味。冷かぬる燗（40℃前後）がおすすめ。 |
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| 価格 1,715円 (税込 1,800 円) |
価格 2,850円 (税込 2,992 円) |
価格 2,286円 (税込 2,400 円) |
価格 3,265円 (税込 3,428 円) |
| 料理の味をひきたててくれるちょっと贅沢なお酒です。華やかな吟醸香と酒米の無垢な旨みが口の中でやさしく広がります。 |
豊かな旨味を残すために無濾過で仕上げました。さらに瓶詰めの時のみ火入れ（加熱殺菌）を行った生貯蔵酒となります。 |
ふんわりと甘くキレのある旨み、米の味が生きている純米酒です。ぬる燗にするとうまさがさらに引き立ちます。 |
すっきりとした純米の旨みとふくらみが調和したお酒です。オススメはぬる燗か冷酒の変化がこの季節お楽しみいただけます！ |
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| 価格 1,800円 (税込 1,890 円) |
価格 5,000円 (税込 5,250 円) |
価格 3,810円 (税込 4,000 円) |
価格 2,572円 (税込 2,700 円) |
| ウイスキーの芳醇な香りと深い味わいが日本酒の旨みと絡み合い、今までにない新しい日本酒として生まれ変わりました。 |
契約栽培米「越淡麗」を小タンクで丹念に仕込んだ贅沢な逸品。気品ある華やかな香りと甘美な味わいです。 |
純米ならではの本物の味わいは飲む人に米のうま味を再認識させ、料理の味をひきたててくれるちょっと贅沢な米だけのお酒です。 |
酒米「越淡麗」を使い、手作業による自然袋しぼりで仕上げた、酒蔵自慢の一品。手繊細でキレのある純米大吟醸酒です。 |
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あす楽対応
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