養蜂家さんもびっくり！数年に一度の珍しい収穫♪ オーシッタイ 春の森の花蜜(主にみかん蜜）

 

	2011年4月中旬、蜂蜜が取れました。 こんなことは数年に一度しかなく農家のみんなも驚いています。 なぜならこの時期のミツバチは子育て真っ最中。 ほとんどのはちみつを自分たちで食べてしまい、人が横取りできるほどは収穫できないのです。 味見してみるとどうやら主にみかん蜜（たんかん、シークワーサー）ですが車輪梅、せんだんなど花蜜もナチュラルブレンドされています。 次回収穫できるのは、また数年後・・・。 ミツバチさんたちのご機嫌次第、という事になりそうですね。
	ミツバチをせっせと働かせれば、たくさんのハチミツが収穫できるのですが、人間と同様、働きすぎも病気のもとに。 そこで登場するのが抗生物質。 病気にならないようにミツバチに抗生物質を使うのが多いのですが、この春の森の花はちみつには蜜蜂群に抗生物質を与えていません。 またこちらの春の森の花蜜は無添加で、無濃縮。 とろみを出すためや、かさを増すために砂糖やデキストリンを加えることなく、完全な無添加です。 採取されたら発酵してあふれ出さないように低温であたため、そのまま瓶詰しています。 甘目ですがあと味さっぱりのはちみつです。

オーシッタイの蜂蜜は、季節限定！ 全てが無添加、無濃縮、無農薬でみつばちに抗生物質を与えていません。 ヤンバルの大自然の中、人里はなれた山奥で作られた素朴なはちみつをお楽しみ下さい♪

2011年4月中旬に収穫された、数年に一度しかとれない蜂蜜。この時期に収穫できたことに農家さんもびっくりです！	2010年だけなぜか（？）咲いた超レアはちみつ。あっさりした上品な甘さです♪	オーシッタイのはちみつはここから始まった！限定数ですが、入荷しましたよ♪お早めに〜！
3年に一度しか収穫できない、幻の蜂蜜です。	苦くて甘い、不思議な森の蜂蜜です★コーヒーによく合う、大人の味のハチミツです！