【楽天市場】EMコーレーグース【150ｇ】：ロハスな沖縄生活　にがり612shop

コーレーグース

コーレーグースは沖縄の唐辛子である島唐辛子を泡盛に漬け込んで作った、とっても辛～い液体調味料です。
沖縄では沖縄そばにかけるのが定番！

沖縄の食堂には必ずと言っていいほど、食卓の上に置いてありますよね。　→　→　→

各お店で手作りしているところもあり、店によって辛さもまちまち！

1本あるといろんなお料理に利用できるので、辛党の方はぜひチェックしてみてくださいね♪

コーレーグースは島唐辛子と泡盛さえあれば、とっても簡単に作れます！

1.　空の瓶に島唐辛子をたっぷり詰める。
2.　その上から泡盛をたっぷり注ぐ
3.　しっかり蓋をして冷暗所で保存。3か月もすれば激辛のコーレーグースができますよ！保存は常温でOKです。

泡盛の代わりにお酢を注ぐと、辛くて酸っぱい調味料コーレーグー酢が出来上がります。
夏バテで食欲のない時には、これがいけますよ～！

写真をクリックすると沖縄そば紀行にジャンプします♪


山原そばこってりソーキが濃厚な、いつも行列の沖縄そば屋さん！	岸本そば木を焼いて作った木灰の汁を練り込んだ麺はもちもちしてフィトチーネに似た感触です♪


いしちゃーそば沖縄そばもおいしいけど、ここのちーいりちゃーそばセットは超ボリューム！	中山そば名護の有名店。ソーキ＆カツオ＆昆布ダシのハーモニーが最高♪


島袋そばシンプルであっさりだけど、かつおだしが濃厚！昔は女性客お断りだったという伝説あり！	泡瀬そば平めんと細めんが選べます。脂の残ったソーキの煮方は男性に人気♪


宮里そば煮昆布が特徴の庶民の味、宮里そば！観光客のみならず地元客にも愛されている老舗です	玉屋そばこちらもあっさり、女性好みの沖縄本島南部の有名店！こちらのてびちそばも絶品です！


新山そば有名人も数多く訪れるのに、妙にこじんまりとした名護市内にある沖縄そば屋さん。	夢二そばいかにもコラーゲンたっぷりといった感じのおだし。若干うす味ですが、これがまたおいしいのはなぜ？


びん玉八重山そばが民家で食べられます。いまいゆ（新鮮・とれたて）の刺身がついた刺身セットがお得！	明美そば（非売品？）沖縄そば作りが得意な友人の奥さんが作った沖縄そば。年越しそばの時期に3日前から仕込むだしは絶品！

島唐辛子を泡盛で漬け込んだ沖縄激辛スパイス、こーれーぐーす！EMコーレーグース【150ｇ】

商品番号

koregusu

価格	700円 (税込 735 円) 送料別


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現在沖縄産の島唐辛子が入手困難なため、製造をストップしております。

【コーレーグース】

▼　コーレーグースとは、泡盛に島唐辛子を漬け込んだ沖縄の伝統的な、辛い液体調味料です。

▼　島唐辛子に含まれるカプサイシンは副腎を刺激してアドレナリンを分泌させます。また意外かもしれませんが、唐辛子には多くのビタミンが含まれています。

▼　コーレーグースの語源
高麗（トウガラシ）＋古酒（泡盛） → こーれーぐーす

▼　本品は150ｇに対して3ｍｌのEMを応用しております。

【お召し上がり方】

▼　コーレーグースは数滴でもとても辛いです。
たくさん入れるのは避け、最初は辛さを調整しながら沖縄そばをはじめ、ラーメン、パスタ、ピザ、タコス、野菜炒め、スープなどにお使いください。

名称	スパイスとうがらし
原材料名	とうがらし、酒（泡盛）
内容量	150ｇ
容器サイズ	縦155mm×直径55mm　約350ｇ
保存方法	直射日光を避け常温で保存してください。
製造者	農業組合法人　沖縄県薬草協同組合〒904-2201 沖縄県うるま市昆布1235-1 ＴＥＬ　0120-997-893 ＦＡＸ　098-972-7633

広告文責	株式会社　M・Hコーポレーション 098-921-0022
製造者	農事組合法人　沖縄県薬草協同組合
区分	日本製　・　食品