熟練の塩職人が3日間以上かけてつくった、沖縄久米島の海洋深層水１００％の天然塩です。

この海洋深層水をほんの少し、手にすくって舐めてみました。

日光の光も届かぬ、プランクトンすら繁殖しないという612メートルの深水。季節の変化すらうけつけないほどのその深さの水は、不思議な感触でした。氷のように冷たく、塩気の少ない、さらりとした、地上に生きる私たちが知らない海の水でした。

そのためでしょうか。
この海洋深層水だけでつくった、この塩は、塩分の少ない、非常にまろやかな味の塩に仕上がっているのです。