▼　めん一筋６０年の沖縄中部の老舗沖縄そば屋さん、アワセそばの平めん(乾麺）です。

▼　ゆでるともちもちしたフィトチーネのような食感になるので、沖縄そば以外に、焼きそばや、パスタ麺の代わりとしてもおいしいですよ。

▼　一袋で約3人前です。

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてめんを入れ、5〜6分お好みの固さにゆでます。 ふきこぼれそうになったら、少し水を差してください

2 . ゆであがっためんをざるにあげ、水切りし、スープの入ったどんぶりに移します。このとき、ゆであがっためんを軽くかき混ぜてください。

3 . お好みで紅ショウガ、ねぎ、煮込んだソーキや三枚肉を入れてもおいしいですよ♪