ナメタがれいは、別名「ババガレイ」とも呼ばれ、粘液が多く、表面がぬるぬるしています。
ただ、その外見とは一転、濃厚で上品なその味は、カレイの中でも「最高級品」として知られています。
仙台などでは、お正月にかかせない魚として、高価な金額で取引されています。

ナメタがれいは、「美味しくて皿までなめたから」と言う説もあるほど、旨みが濃縮されたカレイです。
高タンパクで低脂肪、ヘルシーであっさりした味わいで女性の方に人気のお魚です。また、タウリンも多く含まれているので、肝機能を高めたり、心臓の働きを助ける効果にも期待できます。 美味しく、健康にも良いナメタがれいを食べてみませんか？