スーパーいぶすくんを火のおこったコンロに乗せて使用します。 燻製材にはさくら、オークなどのチップ材をご使用ください。 使用するチップ材、時間、加熱などによって出来上がりの素材の 燻製後の味が変わります。 熱くん製法。高温(120℃〜140℃)で短時間。 サイズ 約245×420Hmm 重量 約1.7kg 材質 本体 鉄:表面処理鋼板 網 鉄:ユニクロメッキ 吊り手 鉄:ユニクロメッキ Sカン 鉄:ユニクロメッキ チップ皿 鉄:亜鉛メッキ 温度計 ステンレス鋼