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アクアヴィタエとは命の水という意味です。長寿を祈る気持ちを込めた名前です。
1895年エンリコ・ヴェルガにより創業されたこのワイナリーは、現在4世代により引き継がれ、現在も創業当時と変わることない想いの下、ワイン造りを行っています。家族経営ながら、品質を重視したワインを生み出すために最新鋭の機器を整え、今日ではイタリア国内のみならず、世界中にて高い評価を受けています。
プロセッコ（Prosecco）とはイタリア・ヴェネト州で生産されるブドウ品種で、現在、「プロセッコ」と言う名称は、欧州連合の原産地名称保護制度で保護されており、コネリアーノ、ヴァルドッビアーデネのプロセッコ品種のみで生産されたワインにのみ使用することが出来ます。
辛口スパークリングワイン750ml 希望小売価格 1,890円 |
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クレマンとは 柔らかい発泡性ワインという意味です。
“ぺティヤン”、“クレマン”、“ヴァンムスー”
順番に発泡が強くなります。やわらかな口あたり、やさしいワインです。
2003年クレマンコンクールにて金賞受賞、日本で一番人気のスパークリングワインです。
以前全日空のファーストクラスビジネスクラスのウエルカムドリンクとしてサービスされていましたこのワインです。（現在はウエルカムドリンクサービスはございません。）
ご自宅でファーストクラスの味と空の旅気分をどうぞ。
辛口スパークリングワイン750ml 希望小売価格 3,150円 |
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ド・シャゼルは、20年以上の醸造経験を持ち、ボルドーの生産者協会においてトップの醸造家の中の一人であるベルナルド ヴィニュー氏(Bernard VIGNEAU Mr.)がワインメーカーを務めている。その醸造家による、徹底した管理により造られるこのワインのすばらしいクオリィティそして味わいが生まれるのである。
活き活きとした泡立ち、フレッシュな果実味、すっきりとした後味。フレッシュでフルーティなフランス産スパークリングです。
食前酒として、カルパッチョやプラウンカクテルなどシーフードを使った前菜と一緒にどうぞ。
辛口スパークリングワイン750ml 希望小売価格 1,575円 |
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ド・シャゼルは、20年以上の醸造経験を持ち、ボルドーの生産者協会においてトップの醸造家の中の一人であるベルナルド ヴィニュー氏(Bernard VIGNEAU Mr.)がワインメーカーを務めている。その醸造家による、徹底した管理により造られるこのワインのすばらしいクオリィティそして味わいが生まれるのである。
活き活きとした泡立ちの中にフレッシュな果実味、そしてやさしい甘みが感じられます。フルーティでさわやかな味わいの甘口スパークリング。
フルーツサラダ、デザートと一緒にどうぞ。
甘口スパークリングワイン750ml 希望小売価格 1,575円 |
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シュナン・ブラン種を主体としてシャルマ方式で造られる南アフリカワインです。南アフリカのブドウ栽培地域は南緯３４度を中心に位置してい
ます。これはチリ、アルゼンチン、オーストラリアなどのワイン産地と同緯度。穏やかな地中海性気候、豊富な日照時間、降水
量５００〜８００ｍｍ、海からの冷たいそよ風。
ブドウ栽培に適したすべてがここにあるといわれるほどです。
スッキリとした酸味とフレッシュな果実味が特徴的で、繊細で永続的な泡立ちも見事です。コスト・パフォーマンスの高い辛口のスパークリング・ワインです。
辛口スパークリングワイン750ml 希望小売価格 1,312円 |
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心地よいフローラルな香り。
フレッシュで果実味溢れる味わい。
酸味もほどよくあり、わずかにイースト香も感じられる。
非常に飲みやすく、酸味と甘味のバランスが絶妙なワインです。
家族や友達と一緒にお楽しみいただいたり、
前菜やデザートと一緒に合わせたりと、
あらゆるシチュエーションに合わせやすいスパークリングワインです。
辛口スパークリングワイン750ml 希望小売価格 1,890円 |
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アクアヴィタエ店主水谷、おすすめのセットです。
「2010V2スパークリンワインセットリニューアル、プロセッコをセレクト」
イタリア産スパークリングワインは”スプマンテ”といいます。イタリア各地でスプマンテは生産されていますが、北東部ヴェネット州ではプロセッコが有名。プロセッコとはブドウ品種の名称ですがプロセッコ＝辛口スプマンテといった意味があります。
辛口といってもでしゃばる様なものではなく比較的料理にあわせやすいスプマンテです。フルーティー酸味が特徴で白身の魚料理やあさりパスタなどにぴったり。
友達とのパティーで「海鮮パスタにプロセッコ」を用意したら、きっとあなたの株が上がるでしょう。 |
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