| 千葉県 Ｍ・Ｏ様 |
無水鍋、愛用してます！すごく良いです！
あまりに良いので、東急ハンズで20センチも買ってしまいました。
これが炊飯専用になりそうで、もうひとつ欲しい勢いです。
もともと外国製の無水調理ができる鍋を持っていましたが
日本の家庭料理にはこの無水鍋のがずっと使いやすいんですねー。
なにしろ軽めで扱いやすい。
外国のは寸胴型で、深さがあり横が垂直に立ち上がっているけど
この鍋は平底で、底面積が広く浅めなので煮崩れしやすいものも
重ねず入れられて、口も少し広がっているので箸も入れたり
返したりしやすいです。
ブタの角煮なんかも、とろとろに柔らかいのに全然煮崩れしてない。
今も角煮製作中です。
20センチは浅めなのでふきこぼれないか心配でしたが
フタが重いので、これも大丈夫なんですね。ただ、まだフタをフライパンにする技は、鍋がもったいなく
できてません（笑）
強いて言えば22センチというのもあるといいかなとも
思うのですが。
お客様の声の欄に「鍋好きでいろいろ使ってきたけどこれが
一番」と書かれていた方がいましたが、全く同感。
日本には昔からこんないい道具があったんだ、考えた人は
えらいなあとつくづく思っています。
お料理大好きなので、こんないい道具に合えて幸せです。
ものがあふれている世の中で、ものづくりの絶対値のような
この商品、ぜひこれからも作り続けて下さいね。私も大切に使い続けます。
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| 大阪府 市川えり様 |
無水鍋、うちの家で大活躍ですよ〜。
毎日のご飯を炊いています。
もう、無水鍋でご飯を炊くおいしさを知ってしまったなら、
炊飯器生活には戻れません。
確実に戻れません。（笑）
うちは、米屋で米を買って、お家の精米機で精米して、
無水鍋でご飯を炊いているので、かなりご飯がおいしいと思うのです。（なんて自画自賛な：笑）
そんな感じで、無水鍋が来てから、
台所に強力な仲間が増えた気がします。
焦げがついても、たわしでゴシゴシ洗ったら
取れますし、磨けば磨くほど、愛着が湧きます。
不思議な鍋ですね。
なんといっても、野菜の味が全然違います！！
ぱくっ。 うま〜い！！ がおー！（←吠えている）
野菜の甘みが自然に引き出されているので、
味付けをしなくても、十分においしいです。
ジャガイモも蒸すとポテトサラダの味が全然違うし（おいしい）。
無水鍋もう１つ欲しいなぁ。と考えているところです。
小さい鍋を炊飯器代わりにしているので、もう１つ
小さい鍋を買いたいなぁ。とか。
それくらい短所が思いつかないのです。
あえて言うなら、使うまでいいものなのかどうか
少し不安な点です。
やっぱり道具は、使ってこそ実感するものなので、
周りにもっと無水鍋を使っている人がいたら
安心できたかなぁ。。。何て勝手なことを申しております。
それでも、わたしは、お店のメルマガで、
この会社のつくっているものなら安心できそうだ。
ということが、太鼓判になりましたので、
そういう人、きっと多いと思いますよ！
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| 無水鍋20cmプレゼントご当選 まいまま様 |
頂いてから、朝から晩までフル活用させていただいております。ありがとうございました。
。
朝食にベーコンエッグをしたところ、フライパンだと、卵は固くなりパサつきますが、ベーコンがプルプルで、卵がやわらかくなり美味しいです♪
また、鶏のハーブ焼きにしたのですが、先に鶏をキツネ色の焼き、ジャガイモ、たまねぎ、ピーマン、人参をスライスしてその上にのせ、焼いてみました。鶏がふっくらやわらか、ジャガイモなど野菜も柔らかく、美味しかったです！
フライパンだとなかなかジャガイモがやわらかくならず、焦げてしまいますが、うまくできました。無水鍋ひとつで全部調理ができ、洗物もほとんどなく、楽ですね！！
ただ一つ難点は、持ち手が熱くなり、鍋つかみも頂いているのですが、火にかけるので、鍋つかみが火にあたらないか、不安定な感じもします。素手でもてるような、取手か耐熱の持ち手があるといいでしょうね！
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| 広島県 M 様 |
使い始めて1ヶ月経ちましたが、殆ど毎日使っています。
それまで、「お鍋好き」でしたから、色々購入しましたが、最近一番のヒットです(^O^)／
無水鍋の存在をもっと早く知っていれば、無駄使いをしなくてすんだのにと、、、、。
早く知っていれば、、と言っても実は30数年前に実家の母が知合いの方から購入して使っていました。その頃、余り料理の得意でない母が、パンなんか作っていたのを不思議に思ってました。ＨＰで無水鍋の存在を知り「あっ、この鍋 家にあった」と思い出し母に聞くと、すでに引越しのときに処分したとか、、、残念！そんな訳で購入した訳です。
同じ広島の人間として地場産業の方には是非 頑張ってもらいたいと言う願いもこめて（大袈裟ですが）。
でも、使ってみて本当に良いんです。何と言うことの無い（すみません）アルミの鍋ですが、ご飯も美味しく炊けるし、野菜も美味しく茹でられるし調理時間も短縮できるしと。
ただ、まだ使い慣れてないせいか、野菜の茹で方も上手く行く時ばかりでないのが残念ですが、これから馴れていくんでしょうね。有元葉子さんの本もミセスも買いました（ミセスも懸賞に外れるかと予想して）。
これからも、使い方の知恵を宜しくお願いします。
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| 福岡県 Y様 |
健康や素材に本当に気遣うようになったこの頃、本当に良質のものを自分の目で選ぶことでしか自分や家族を守ることができなくなったように感じます。自分の庭で作った無農薬の野菜をこの無水鍋で煮た料理は本当に最高です。
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| 和歌山県 S 様 |
今から30年程前の事ですが、私が中学校へ入学して間もない頃、今は亡き祖母が近くの農場へ「無水鍋の実演販売の人が来るらしいから一緒に見に行こうか？」と言うので、一緒に行きました。見ていると、あまり水を使わずにホウレン草のごま和えを作ってくれました。そして「黒くなったらこの洗剤で磨くんやで」とも教えてくれました。そして祖母に「これ買うて」とせがんで、何とか買ってもらいました。ひっくり返してフタを使ってみたり、色々使えてとても重宝しています。あれから30年、私は一緒にお嫁に行き、今も愛用しています。一生ものはいいですね。
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| 山口県 F 様 |
私が無水鍋を初めて手にしたのは高校生の頃です。その頃はケーキ用のカステラがふっくら焼け、誰かの誕生日ごとに誕生ケーキを作って楽しんでいました。結婚する際に婚礼道具として母に真新しい無水鍋を持たせてもらい、茶碗蒸し、かしわ餅、おでん、焼きいも作りと大活躍しました。27年経った今でもその鍋を大切に使っています。特に焼きいもはとても美味しく出来ます。私にとっては大事な一生の道具です。
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| 岩手県 S 様 |
| 無水鍋と聞いて真っ先に思い浮かぶのが今から30数年前に母が作ってくれたスポンジケーキです。公民館の授業で教わってきたといって、早速無水鍋を買い家でもスポンジケーキを作ってくれました。オーブンも無かったあの頃、鍋でふっくらしたスポンジケーキが出来るなんて本当に驚きでした。小学生だった私は慣れない手つきでバタークリームを塗ったことを覚えています。数年前に母は亡くなってしまいましたが、母が作ってくれたほんのり甘いスポンジケーキをもう一度食べたいと思う今日この頃です。 |
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