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人気の料理研究家、有元葉子さんによる、無水鍋®レシピブックです。
有元さん自身も、お母様から譲られて以来、
40年以上愛用されているという無水鍋®。
この本では、無水鍋®のことを知り尽くした有元さんだから提案できる、
「少量の水分での野菜の煮物」
「ご飯料理のバリエーション」
「無水鍋の逆さ使い＆フタのフライパン機能」
思い立ったらすぐ作れる「蒸しパン」や「フォカッチャ」など
たくさんのレシピが紹介されています。
無水鍋®を使う楽しみが広がる本。
ぜひ、お手元にどうぞ。
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| 総合評価 |  | 条件に満たないため総合評価は表示できません。 |
らむね0906さん 30代/女性
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2006年11月08日
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有元葉子さんがとても好きな感じの人なので、人柄が出ていて良い本でした。水の量はあくまでも目安で、その時の野菜のみずみずしさとか、そういう事を考慮して自分で調節するのがいいです。無水鍋のホームページの情報とこの本、あとは自分の経験です。
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