【楽天市場】オリーブオイル期間限定：虫退治楽天市場店

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■ロイヤルナバリが生まれた背景

　ロイヤルナバリ・ナバリオーガニックはオリーブオイル発祥の地域であるヨルダンの雄大な自然の中でうまれました。ヨルダンを含む地中海東岸地域は、人類が栄養素の一つである「油」を最初に手に入れた地域であると言われており、オリーブの原種に近い「ナバリ種」が現在も残っています。ロイヤル・ナバリ・オーガニックはこの「ナバリ種」のオリーブを使用し、こだわりの製法によって作り上げた最高級品質のエキストラバージンオイルです。

■オリーブ生産者のこころ

　このロイヤル・ナバリ・オーガニックの原材料となるオリーブを育てているのは、ヨルダンの首都アンマン北西に位置する、ジェラシュ県ブルマ村の9件の小農家です。彼らは、昔ながらの農法を守り、農薬も化学肥料も使わない有機栽培で品質にこだわったオリーブを生産しています。オリーブの実を1つ1つ手摘みする農家の方

ブルマ村の人々（ブルマーウィ）は頑固な職人気質で定評があります。ブルマーウィの頑固なまでのこだわりとそれを支える家族が、先祖代々受け継いできたオリーブの歴史と伝統を守り続けています。小規模だからこそできるきめ細かな品質管理や手作業での収穫を徹底し、ローマ時代から愛されてきた本物の味と伝統を後世に伝えていくことを目指しています。

■ヨルダンオリーブと日本の出会い

　ヨルダンではオリーブオイルが主要な輸出品であり、オリーブの栽培が盛んです。しかし農業の近代化の波に乗り、ヨルダンのオリーブ業界も企業の進出による大規模灌漑栽培が盛んになり、市場ではオリーブの価格破壊が起こっています。そのあおりを受け、地方の昔ながらの製法で高品質のオリーブを生産している零細農家も影響を受け、評価されず収入は減少し、生活が苦しくなるばかりです。この状況を改善するため、2004年、ヨルダンで10年にわたり活動を続けていた日本の国際協力NGO、社団法人日本国際民間協力会（NICCO）が立ち上がり、ヨルダン農業省の協力の下で零細農家救済のためのプロジェクトを開始しました。

■ロイヤル・ナバリ・オーガニックオリーブ油の商品化までの道のり

有機JAS認証を受けるため、様々な厳しい検査を受けるヨルダンのオリーブ生産工場の方々と有機農法の技術指導をする方々

　ヨルダンのジュラシュ地域は年間降水量が260～400ミリという乾燥気候でありながら（日本の平均降水量は約1600ミリ）、雨水のみを利用した伝統農法でオリーブを栽培しています。NICCOのプロジェクトでは、地域の伝統農法の効率化を図り、品質・生産量共に向上させることを目標に、他国の事業地でも行っているパーマカルチャー（環境保全型節水有機農法）の理論に基づく有機農法の技術指導を行いました。その上で、零細農家が丹精込めて育ててきたオリーブが品質に見合った正当な価格で取引され、利益が農家に還元されるような商業システム作りに取り掛かりました。
　プロジェクトでは国際市場で高まる有機食品への需要に着目し、ヨルダン初の試みとなる有機認証取得を最終目標に定め、有機オリーブ生産組合の結成から生産管理システム作り、さらにはオリーブオイル製造企業、ヨルダン国内外の市場関係者を巻き込んだネットワーク作りが始まりました。（フェアトレード）プロジェクト開始2年目の2005年秋、参加農家（オリーブ生産

者組合）とオリーブオイル精製工場が日本の認証団体、特定非営利活動法人　日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA^※1）に有機JAS認定の申請を行い、厳しい検査に合格し、2007年に見事有機農産物の認証を得ました。そして年末にかけてオリーブの収穫が行われ、合計21トン（2005年実績）のヨルダン史上初となる有機オリーブオイルが誕生し、このうち3トンが「ロイヤル・ナバリ・オーガニック」と命名して、日本で販売されることになりました。2006年度産（2006年収穫分）より有機農産物・有機加工食品となります。

※2007年度収穫分（2008年輸入分）より認証団体がIMOに変わりました。

■商品に対するこだわり

　ロイヤル・ナバリ・オーガニックは、小規模だからこそできるきめ細かな品質管理と手作業での収穫にこだわり、製造工程も一切化学的方法や高温圧搾といった処理をしない手法を取り入れております。特に、最高級のエキストラバージンオリーブ油の品質と独特の香りと風味を生み出すため、化学的な方法や高熱処理を一切行わず、「コールドプレス（定温圧搾）」「一番絞り」「ノンフィルター（無濾過）」などの伝統的なこだわり製法により、厳選素材をそのまま生かした商品に仕上げました。酸度もエキストラバージンオリーブオイルの基準有機JAS取得向けオリーブ油を自然沈殿させるための専用タンク

を大きく下回る0.1％※という非常に優れた数字を記録しており、この究極のオリーブオイルをお届けするため、瓶詰め作業も人の手で1本1本丁寧に取扱い梱包をしております。また、輸入時も温度変化による酸化を防ぐため保冷コンテナ（20℃）で輸送し、ヨルダンから日本に到着するまでの航行期間も一定温度で管理されいます。