| お客様へ |
はじめまして。店長の山本和代子です。近年、こうじ菌の働きが健康や美容に優れた効果があると、国外からも注目されるようになりました。味噌と醤油はこうじ菌の働きによって生成される食品の代表格です。当店では、味噌・醤油をベースに現代の食卓で愛される食品の提供に努めてまいります。どうぞよろしくお願いします。
toyoko yamamoto
《活 動》
とやま里山料理街道食の語り部・高岡法人会女性部会員・高岡老舗会会員・高岡スローライフ研究会会員・まちの駅ネットワーク高岡会員・千保川を語る会会員・全国北前船研究会会員・富山県郷土史会会員
《著 作》)
『高岡誕生の物語 古城万華鏡』(2006年 桂書房)、『千保川の記憶』共著(2009年 桂書房)
《趣 味》)
水泳(おもに水中を歩くこと)、ウォーキング(ブラブラまち探検)、読書(睡眠への誘い)・歴史めぐり味めぐり
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