| お客様へ |
はじめまして。店長の山本和代子です。近年、こうじ菌の働きが健康や美容に優れた効果があると、国外からも注目されるようになりました。味噌と醤油はこうじ菌の働きによって生成される食品の代表格です。当店では、味噌・醤油をベースに現代の食卓で愛される食品の提供に努めてまいります。どうぞよろしくお願いします。
toyoko yamamoto
《活 動》
とやま里山料理街道食の語り部・高岡法人会女性部会員・高岡老舗会会員・高岡スローライフ研究会会員・まちの駅ネットワーク高岡会員・千保川を語る会会員・全国北前船研究会会員・富山県郷土史会会員
《著 作》)
『高岡誕生の物語 古城万華鏡』(2006年 桂書房)、『千保川の記憶』共著(2009年 桂書房)
《趣 味》)
水泳(おもに水中を歩くこと)、ウォーキング(ブラブラまち探検)、読書(睡眠への誘い)・歴史めぐり味めぐり
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水の王国富山で育った味噌。厳選した国産原料にこだわりました。通常の二倍量の米こうじで仕込んでいるのは、米どころ富山の醸造元ならではのサービスです。麹菌の働きが生きている無添加の味噌は、人の体調をやさしく整えてくれます。毎日の朝食に、当店の十五割甘こうじ生味噌のみそ汁を！
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| 総合評価 |  | 4.67 |
購入者さん
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2012年01月22日
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おいしかったです。本当にだしいらずでした。そのまま野菜につけてディップにしてもよかったです。
 実用品・普段使い  自分用  はじめて
ryu5656220さん 50代/男性
| 評価 |  | 4.00 |
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投稿日：2011年12月25日
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 喜んでおられました！！
国産の原料で作られたものということで非常に喜ばれました！！
プレゼント 女性（彼女、妻）へ はじめて
ryu60さん 60代/男性
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2011年11月09日
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味噌はおいしいのを
NHKのあさいちで３人のコックさんが味噌を使った料理を披露していました。いい味噌で真似して作ってみようと思い購入しました。料理はこれからです。
実用品・普段使い 家族へ リピート
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好評発売中！ 無添加 十五割甘こうじ生味噌 750gは、大豆１０に対して米こうじ１５の割合で仕込んだ味噌です。しかも特殊技法により、塩分１０．５パーセントと低く押さえました。また、通気性のある包材を使用することで、近年世界的にも注目度の高いこうじ菌の働きを生かしたまま、食卓にまでお届けします。
米こうじの華やかな香りを存分にお楽しみください。みそ汁にだしを使わなくても、こうじ菌の活動が引き出した米や大豆本来の甘み・旨みだけで美味しくいただけます。富山県産エンレイ大豆、北陸産コシヒカリ米、国産塩など、１００％厳選した国産原料を使用しています。包材が膨らむことがありますが、それはこうじ菌が生きて呼吸している証しです。
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