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アンチョビフィレ80g(EXVオリーブオイル漬けの肉厚アンチョビフィレアンチョビフィレ80g)

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シチリアを中心とする地中海で獲れたかたくちいわし(アンチョビ)を厳選し、シチリアの職人技によるていねいな手作業で加工したものです。

程良い塩加減とまろやかな熟成。これを一度味わってしまっては、もはや後戻りできないほどの美味しさ!



アンチョビとキャベツのスパゲティ (2人前)

ゆっくり乾燥モチッとパスタ・・・160g
アンチョビフィレ・・・4本
キャベツ・・・3枚
唐辛子・・・1本
にんにく・・・1片

1、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を弱火にかけ香りを出す。

2、5mm幅に切ったアンチョビを入れすぐ火を止めてそのまま置く。

3、パスタが茹で上がる20秒前にキャベツを鍋に入れ一緒に茹でる。

4、3とその茹で汁少々を2のフライパンに入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

アンチョビに火が通り過ぎると、身が崩れて風味が落ちます。


ミニトマトのアンチョビのせ

ミニトマト・・・適量  アンチョビフィレ・・・適量

1、ミニトマトのヘタの部分を包丁で切り落とす。

2、2cmくらいの長さに切ったアンチョビを爪楊枝で刺して出来上がり!

黄色と赤のミニトマトを混ぜるとよりカラフルになります。





アンチョビフィレ80g


アンチョビフィレ80g


EXVオリーブオイル漬けの肉厚アンチョビフィレ
アンチョビフィレ80g

商品番号  tf-035
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アンチョビフィレ80g

シチリアを中心とする地中海で獲れたかたくちいわし(アンチョビ)を厳選し、シチリアの職人技によるていねいな手作業で加工したものです。

程良い塩加減とまろやかな熟成。これを一度味わってしまっては、もはや後戻りできないほどの美味しさ!

加工の初期段階の樽詰めに用いられる塩は選ばれた海塩で、瓶詰め用のオリーブオイルはアンチョビの味を損なわないよう最良のものが使用されています。

生臭みの少ない本製品は、どんな料理にも合わせることができます。

ピザのトッピングに。細かく切って、オリーブオイルとつぶしたニンニクと合わせてトーストに塗り、カナッペ風に。そのままパンにのせて食べたり、ペーストにしてクラッカーに塗って。ドレッシングの隠し味に。パスタの具に。


商品の詳細
品 名
アンチョビフィレ80g
原 材 料
アンチョビ、EXVオリーブオイル、塩
原 産 国
イタリア
内 容 量

80g

賞味期限

製造日より500日

備 考

※直射日光を避け、常温保存。開封後は冷蔵保存して下さい。

【無添加】 【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価4.67

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年07月05日

このアンチョビ本当に美味しいんですよ。リピです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

uni0820さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2010年10月09日

 とっても美味しい!

パスタにしたり、サラダのそドレッシングにしたり、炒め物にしたりといろいろやりましたがどれも良いお味に。しっかりと味がついて大満足でした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

ぴーすけ0809さん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2010年05月04日

 質が違います

アンチョビーとしてはかなりいい値段します。それでも、アンチョビが大きく肉厚。漬けられているオリーブオイルの質といい、値段だけのことはあると思います。今まで食べたアンチョビーの中で一番おいしいです。アンチョビにそれほど拘らないひとにはちょっと高い買い物だと思うので、少し値段が下がるともっと手軽にいただけます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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