○コート・ド・ボーヌ・ブラン[2009]アン・ベル・リー　造り手詳細 ビオ／ブルゴーニュ白：シャルドネ100％ 58歳でワイナリー設立！記念すべき初リリース2009年は飲みごろに入ってきました！まさに≪古き良きブルゴーニュ＋ナチュール≫　樹齢50年平均のブドウからは洋なし、スモモ、リュバーブ、ブドウの花の香り。ワインはフレッシュで勢いがあり、まったりと粘着性のある果実味に凝縮した旨味とじわっと横に広がる酸がうまく絡み合い、いうことなし!!!
	●ル・モンペイルー ル・マゼ[2010]ドメーヌ・ドーピヤック ビオ／ラングドック赤：グルナッシュ50％、サンソー30％、シラー10％、カリニャン10％ ドーピヤックが造る普及版!!! このドーピヤックのワインは三ツ星レストラン「ピエール・ガニャール」や「アラン・デュカス・グループ」から厚い信頼を受けています。もちろんロバート・パーカー氏も放ってはいません。高い評価をつけている注目のドメーヌなのです。料理を選ばないタイプです。 日常的に飲むにふさわしいフルーティでフレッシュなワインは常備したい！なめらかなタンニンとしっとりとした果実味、酸味は溶け込みスイスイ飲めちゃいます。余韻に感じる、ややスパイシーな風味に上質さを感じます。デイリーにはちょっともったいないくらい！です

●ＶｄＰ エロー・ルージュ　ピノ・ノワール[2010]ドメーヌ・ペッシュ・ローリエ ビオ／ラングドック赤：ピノ・ノワール100％ ペッシュ・ローリエから、初リリースのピノ・ノワール!!! 収穫日は9月14日。収量は40hl/ha。 畑名が L'homme mort（「死人」とでも訳す？）という土がほとんどない、畑作業自体が死ぬほど困難な区画。 2007年に植樹されたブドウ。(当時買付の村木君が植樹を手伝ったピノ・ノワールです) 通常ブルゴーニュやロワールにおいて樹齢3年ではここまでの味わいは出ない?造れない?さすが南仏です。 ワインはとてもみずみずしく、まさにヴァン・ド・ソワフにふさわしい姿。 バラやチェリーにミネラル、微かにバニラのような香りもします。 果実味はおだやかで、酸もやさしく、アフターにスパイシーな味わいと緩やかなミネラルの収斂味！ この赤ちゃんピノは、ピーマンの肉詰に合いそうです♪

○ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ[2010]ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー ビオ／ロワール白：ミュスカデ100％ ピュアな味わいは、ミュスカデの理想形！ きれいな酸とミネラルは絶品！収穫は9月20日。2009年より少ない収穫量は45hl。 フレッシュ感を残すためにマロラクティック発酵はしていません。 レモンや青リンゴのような甘酸っぱい香りと、火打石などのミネラルな香り。 ピュアで透き通るようなミネラルの旨味とフレッシュな酸がやさしく口の中に広がります！ アフターにかすかな心地よい苦みを感じ、口の中をクリアにしてくれます。 ここまでピュアな味わいは少なく、これがミュスカデの理想形です☆