ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ（新井順子）
あのパカレほか！ロマネ・コンティの関係者も絶賛！
日本人の歴史的ワイン！新井順子さんの単独ドメーヌ

造り手新井順子さん、ボワ・ルカの畑の植樹の関係で、最後のヴィンテージになるかもしれないと

覚悟を決めて醸造したのがこの2006！一般的には2006よりも2005が偉大な年とされていますが・・・・

しかし、ボワ・ルカだけは最後の覚悟を決めた最強の醸造が2006に施されたのです。2006はラベルも一新！

新井さんのお母様の「Kuniko」の漢字「邦」の字がモチーフになっています。

たくさんあるキュヴェの中で、店長・スタッフのイチオシが、このソーヴィニヨン・ブラン。

コサールやティエリーに見るすがたもありながら、新井さんのパワーのこもった造り、

そしてジュクッとした味わいには惚れ惚れです。

美味しい〜ぃ白ワインが飲みたいなぁ・・と思うときにはこれをオススメします。

朗報！2006年もあるキュヴェスペシャル！

ボワ・ルカの中で、当店必須のオススメなのがトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン。

このキュヴェスペシャルは、なんとロワールのソーヴィニヨンが新樽100%での発酵・熟成です。

ロワールで、新樽を使用することは稀で、ましてや100％となると「それはロワールの辞書にない」と

比喩されるほどですって。ですからこのキュヴェは日本だけの販売。ところが地元からのオファー。

「ノン！残念ながら本数が少ないの。当初の予定通り日本だけの販売です。」と、きっぱり。

そうです！こんなモンスターワインがフランスでさえも１本も販売されていません。

新井さんのモンスターワインを飲んでください。今までの常識を打ち壊す味わいです☆

2004年が初リリースで３年目のこのキュヴェ！

「OTOSAN（お父さん）」は、ラベルにもあるように新井順子さんのお父様をイメージされたキュヴェ。

同品種のキュヴェである「KUNIKO」との違いは、「KUNIKO」がスミカルボニックであるのに対して、

「OTOSAN」は100%カルボニック！もちろん、収穫から瓶詰めまで、一切SO2を入れていません。

フランスの某有名ソムリエも「まるでピノだ！」と絶賛！３ツ星レストランもリストオン！！

OTOSANには、1本に1個ワインBAGプレゼント。2種類ですがお選びは頂けません。

ドメーヌ名の由来となったボワ・ルカの赤ワインの本命のこのキュヴェ！

ブドウ品種はロワールの極上カベルネ・フラン。新井順子さん本人も「赤はこのフランがイチバン！」

この赤の一番人気のカベルネ・フランのキュヴェが、0.79haの畑であり、残念ながら一番生産本数が

少ないのです。全生産本数900本！日本には500本のみ。

さらにジックリ晩熟型のこのキュヴェは毎年最後の収穫となり、リリースもトリを取ります。

「ブランシャール」のフランスでも最高峰の樽で新樽率50%の贅沢な造り！３ツ星レストランもリストオン！

新井順子さんのロゼワインが、全国雑誌『dancyu』【新世代ロゼ大賞】に堂々輝きました!!!

『1本で前菜からメインまで。料理に寄り添うピュアな味わい』と、大絶賛!!

新井さんの造るワインは既に日本でもあらゆる分野で認められているところですが、

今回大賞受賞は私も感激です。ブラボー!!!順子さん

昨年が初リリースだったボワ・ルカのロゼ。通常ペティヤン・ロゼにしていたブドウが、

糖度と酸のバランスがボワ・ルカの代表作ソーヴィニヨン・ブランに匹敵したので、泡物ではなく

スティルワイン（通常のワイン）にしたというこのキュヴェ。

この2006はなんとロゼにして天然アルコール度数ほぼ14度という完全辛口！白と同じく熟成できると

豪語するだけあって、 飲み応え・・・・ワインのボリュームがもの凄い！