ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ（新井順子）
あのパカレほか！ロマネ・コンティの関係者も絶賛！
日本人の歴史的ワイン！新井順子さんの単独ドメーヌ

2007年は決して良いミレジムではありませんでしたが、
その分心を込めて造りました。

どうぞこの2007年は雨の多かった難しいヴィンテージ。

そして私が醸造家として、１歩勉強させてもらったヴィンテージとして
お付き合い下さいますようお願い申し上げます。

ソーヴィニヨン・ブランは、
樹齢(堂々62年)の風格、味わいなどボワ・ルカのキュヴェの中では最高格！

難しい年だった2007年。
収穫を待っても待っても、なかなか糖度が上がりませんでした。

香りはいつものソーヴィニヨンです。
黄桃や蜜のような濃厚な香りが最初っから豊熟に香ります。
が、味わいは2006年と比べると少々こじんまりとまとまった感じです。

OTOSANは、
味わいは去年と同様、エレガントな風味湧き溢れる出来栄えです。

このワインも他のワインと同様にアルコール度数は低かったのですが、
全体的にバランス良く果実香も全面に出て、狙い通りの味わいになりました。 2007年の今回のご紹介の中では OTOSANが一番美味しいと思います。

ロゼは、
他のワインと同様、2006年よりぐっとアルコール度数は下がりました。

でも面白いものでロゼは、この2007年の方がロゼらしくエレガントな味わいのようです。香りは本当に瓶に葡萄を閉じ込めた心地良さで、赤ワインとは同じ畑の同じ品種なのにこんなに変わるんだ！と楽しくなります。

KUNIKOは勿論品種は、ガメイ100％、スミカルボニックです。
2006年のラベルは金色にしましたが、2ndになったので色は銀色にしました。でもそれの方がシックになった感じがします。

これからは納得のいったワインをファーストとし、
そして納得のいかなかったミレジムはセカンドとしてリリースさせて頂きます。

＜ボワ・ルカ造り手：新井順子＞

世界的ワイン評論家として有名な、あの「クラスマン」のミシェル・ベタン氏にも誉めていただきました。

でも、やっぱり同じ醸造家としてビオディナミのトップ、それも天下のパカレに誉められた方が嬉しかったのが正直な本当の気持ちです。

＜ボワ・ルカのオーナー：新井順子＞