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加水率が40％以上の多加水熟成卵ラーメン！！
麺をつくる時の、小麦粉100に対する水の比率を加水率と言い、一般的には30％〜35％で、これを越えると多加水麺です。

加水率が低いとスープを吸収しやすいので延びやすく、加水率が高いほど、柔らかくて、あらかじめ水分を含んでいるため延びにくく、麺の表面がつるつるしているので、喉越しがよくモチモチの麺ができます。






 
 


多加水熟成ラーメンセット

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麺肌が絹のようになめらかで、
コシが強いツルツル麺は感動のうまさ！
熟練の職人がひとつひとつ丁寧に揉みあげた
ちぢれ麺はスープがよくからむ！！
【送料無料】多加水熟成ラーメン10食セット【02P20Dec11】

価格2,980円 (税込) 送料込
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商品名 多加水熟成ラーメンセット 保存方法 10℃以下で保存してください。
内容量 10食セット 賞味期限 製造日を含め21日間
セット内容
　材料名 		多加水熟成卵ラーメン(145g) ×5食
多加水熟成手もみラーメン(145g) ×5食
ラーメン(共通)：小麦粉、還元水飴、全卵粉、植物油脂、食塩、酒精、かんすい、増粘多糖類、クチナシ色素、加工でん粉（打ち粉）、（原材料の一部に大豆を含む）
二段仕込み醤油スープ × 4食
しょうゆ、蓄肉エキス、サラダ油（菜種）、ラード、 食塩、昆布エキス、砂糖、酵母エキス、ねぎ油 チキン油、香辛料、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む）
道産合わせ味噌スープ × 4食
みそ、鶏脂、食塩、ごま、ポークエキス、しょうゆもろみ、豚脂、生姜、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、にんにく、チキンエキス、香辛料、ビールエキス、調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、さば、大豆、りんごを含む)
ミネラル旨味塩スープ × 2食
食塩、しょうゆ、ラード、砂糖、チキン油、サラダ油（菜種）、香辛料、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、香料、（原材料の一部に大豆、小麦、豚肉、魚介類を含む ）
うま味メンマ(80g) × 2袋
メンマ、醤油、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
到着目安 ご注文日より1〜5日後のお届けとなります。
発送方法
  ヤマト冷蔵便対応 時間指定OK クロネコメール便不可 レターパック500不可 レターパック350不可
発送方法について詳しくはこちらでご確認ください >>
のしかけ無料 (仏のし・名入れ)についてはこちらをご覧ください >>
同梱について 配送先が同じ住所の場合、複数商品を同梱して送る事が可能です。
送料は１件分となりますので、お得です 。
また、送料無料商品との同梱の場合はすべて送料無料でお届けします。
備考 本品製造工場はそばを含む製品を製造しております。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る（18件）
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総合評価4.67

ちな４２５さん　30代/女性

評価4.00

投稿日：2012年03月27日

さすがに伯父もあきてきたようですが、おいしいのでまた頼まれました。私は食べたことないので★マイナス１。　

購入者さん　

評価5.00

投稿日：2011年12月15日

 楽しみました

太麺が好きなので、とても美味しかったです。化学調味料もそれほど多くなく、気にならない程度でした。　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん　

評価5.00

投稿日：2011年12月03日

 満足です♪

２種類の麺が入っており両方ともに美味しく頂いています。味の方も３種類とも美味しく頂くことができますよ♪　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて