| 営業日のご案内 |
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赤枠は定休日となります。
商品発送やメール返信などの対応は翌営業日からとさせていただきます。
青枠は担当者不在となります。
メールなどの対応はご連絡が遅くなることもございます。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
なにとぞご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。
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【 モンドセレクション 】
世界各地にある優れた市販商品の評価・品質向上を目的として、
1961年に創設されたベルギーのブリュッセルに本部を置く国際的な品評機関。
「食のオリンピック」「食のノーベル賞」等と称される世界的に権威のあるコンテストで、
商品の品質に関するコンクールとして歴史のある最も代表的なものです。
審査は、「味覚」「衛生」「パッケージに記載されている成分などが正しいか」
「原材料」などの項目ごとに政府公認の公的機関(ベルギー厚生省に認可された機関)で分析を行い、
さらに業界有識者で組織される独立した専門委員会により総合的に評価されると言われています。
審査の総合得点に応じて優秀品質の各賞が与えられます。
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【 モンドセレクション 2010年 2011年 2年連続金賞受賞商品 】
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吟煎 400g
( レギュラー珈琲 )
レインフォレスト・アライアンス認証コロンビア豆30％を含む、
有機ＪＡＳ認証有機栽培豆を100％使用しております。
弊社独自の香黒炭(コークス)焙煎方式で丹念に煎り上げ、
酸味と苦味がほどよく滑らかな味わいです。
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 香黒炭(コークス)焙煎
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コークス焙煎は弊社が日本で初めて開発した独自の焙煎方法です。
遠赤外線の効果で、豆の芯まで熱が伝わり、
内側からむらなくふっくらと煎り上がります。
コーヒー本来が持っているほどよい苦味と香りが生かされます。
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JAS認定コーヒー豆100%使用
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RA認証コーヒー豆30%使用
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有機肥料のみを用いた農園で丁寧に育てられた生豆を100%使用しました。
登録機関が検査し認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
( ※有機JASマーク )
製造、加工する業者に対しては
「有機認定証」が交付されます。
( ※有機認定証 )
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レインフォレスト・アライアンス認証のコロンビア豆30％を使用いたしました。
レインフォレスト・アライアンス（熱帯雨林同盟）は、
熱帯雨林の維持を目的に設立された非営利団体です。
主な活動内容は、森林や野生動物の保護、労働者の福利厚生などで、
その一環として農作物の認証も行なっています。
コーヒーに関する認証取得には、農園とその周辺の生態系保護、
農薬の規制や廃棄物の管理など、多くの基準が定められており、
その厳しい基準どおり栽培されたコーヒーのみが認証を受けることができます。
そのため、このコーヒーの購入を通じて、熱帯雨林の環境保全に努める
生産農家に協力することができ、しかも、栽培農園が特定されているため、
生産履歴が明確で、安全性が高いコーヒーと言われております。
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単品焙煎(アフターミックス)
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ソフトパック製法（ＳＰ製法）
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それぞれのオリジンの水分量や適正に合った焙煎。
コーヒー豆は産地や次期により水分量などが異なるので、
豆本来の旨みを充分に引き出す為には状態をよく見極め、
それに合った焙煎の加減が重要です。
本製品は豆の種類毎に焙煎した後にブレンドしている為、
最適な状態で味と香りを引き出しています。
新バルブ包装
焙煎直後の品質を最大限に保つためにバルブコントロールにより、
焙煎後のコーヒーから発生する炭酸ガスをスムーズに袋外に放出します。
放出後（通常時）は外気の侵入を遮断しますので豊かな味と香りを保つことができます。
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イタリア製の充填包装機によるパッキングシステムを採用。
コーヒー粉を袋に充填した後、
一度、完全に真空状態にしてから、
さらに窒素ガスを充填し柔らかなパック製品（ソフトパック）に仕上げています。
通常よりも一手間かかるこの製法により
焙煎後の豊かなコーヒーの風味を最大限保つことが出来ます。
開封後は豊かな香りが放出されるパック商品に仕上がります。
このSP製法を実現するため、袋も通常の約１.５倍（当社比）厚いフィルムを採用しており、
商品は職人の想いを感じられるずっしりとした手触り感があります。
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MMCオリジナルブレンド500g（粉）10パック
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MMCキリマンブレンド500g（粉) 10パック
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MMC オリジナル アイス 500g（粉）10パック
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MMC スペシャルブレンド 500g（焙煎豆）10パック
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【 送料無料 】
ネット販売価格 5,300円
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【 送料無料 】
ネット販売価格 5,700円
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【 送料無料 】
ネット販売価格 4,600円
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【 送料無料 】
ネット販売価格 5,000円
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1杯用ドリップ式コーヒー 100袋 5種 お試しセット
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コーヒーポッド スペシャルハイブレンド 25袋
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コーヒーポッド イタリアンカフェ 25袋
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【焙煎豆・粉をお選び頂けます。】コピ・ルアク 100g
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【 送料無料 】
ネット販売価格 3,980円
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ネット販売価格 980円
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ネット販売価格 1050円
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【 送料無料 】
ネット販売価格 3,980円
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有機栽培 プレミアムブレンド 400g（粉）6パック
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ワールドプレミアム 2オリジンブレンド 180g（粉) 6パック
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横濱珈琲物語 ブルマンブレンド 200g（粉）6パック
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コークス焙煎) コーヒー 190g 30缶
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【 送料無料 】
ネット販売価格 4,680円
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【 送料無料 】
ネット販売価格 3,360円
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【 送料無料 】
ネット販売価格 4,560円
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ネット販売価格 3,600円
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