【家伝にゅうめん】　
■麺
小麦粉、食塩、食用植物油、酸化防止剤(抽出V.E)　
■つゆ
しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節)、発酵調味料、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精　
■薬味
エビ[エビ、ごま油、還元水飴、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.E)]・みつば・かまぼこ[澱粉、魚肉（タラ）、還元水飴、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸）、乳化剤、着色料(クチナシ、紅麹)]　
■七味
唐辛子、山椒、おのみ、ごま、柚子粉、青のり、けし

【家伝うどん】　
■麺
小麦粉、食塩、食用植物油、酸化防止剤(抽出V.E)　
■つゆ
しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節、さば節)、砂糖、食塩、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、酒精(原材料の一部に小麦を含む)　
■薬味
とろろ昆布[昆布、醸造酢、食塩、植物たん白加水分解物（大豆を含む）、酸味料、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、糊料（プルラン）]、わかめ、かまぼこ[澱粉、魚肉(タラ)、還元水飴、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、乳化剤、着色料(クチナシ、紅麹)]　　　　　

【家伝シーフードカレーうどん】
■麺
小麦粉、食塩、食用植物油、酸化防止剤(抽出V.E)　
■カレーだし
食用油脂(牛脂・豚脂)、カレー粉、小麦粉、食塩、澱粉、砂糖、かつおだし、酵母エキス、しょうゆ、ビーフエキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、甘味料(ステビア)、香料、(原材料の一部に大豆・小麦・乳成分を含む)　
■薬味
いか［いか、還元水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)、重曹、香料、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.E)］・エビ[エビ、ごま油、還元水飴、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.E)　
■ねぎ
ねぎ、ブドウ糖

【家伝クリームスープにゅうめん】
■麺
小麦粉、食塩、食用植物油
■粉末スープ
脱脂粉乳、食塩、澱粉分解物、砂糖、粉末油脂、チキンエキス粉末、チーズ加工品、オニオン粉末、乳等を主要原料とする食品、ほうれん草、ジンジャー粉末、チーズ粉末、バター粉末、ペッパー、ミルク粉末、酵母エキス粉末、野菜エキス粉末、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（V.E）、トレハロース、微粒二酸化ケイ素、クチナシ色素、香料、（原材料の一部に小麦、乳、鶏肉、大豆を含む）