永田農法とは、今凄く注目されている農法です。農業研究家の永田照喜治氏が提唱する『スパルタ農法』『断食農法』などとも呼ばれる農作物の育て方です。

肥料や水を極力減らすことで植物本来のもつ力を最大に生かし、糖分も栄養分もたっぷりの美味しい野菜ができる栽培法で栽培した沖縄育ちのトマトです。

また永田農法で栽培することで、その野菜が持つ力を最大限引き出します。さらに最小限の農薬を使用し環境にやさしい栽培方法で育てた沖縄県産のトマトを食べてみませんか？

栄養豊富でミネラルたっぷりのトマトです。

永田農法とは？苗や野菜の品種ではなくその育て方にある。断食農法、スパルタ農法、緑健農法とよばれ、その野菜の原産地に近い環境を作り、限界まで水をやらない。

最小減の農薬を使用。（窒素、リン酸、カリウム、野菜が必要とする栄養素）環境にも優しい栽培方法です。

永田農法で作られた野菜は糖度が高い、ミネラル、ビタミンが豊富、美味しさのちがい。

永田農法で育てたトマトは空気中の水分を吸収しようと産毛を生やします。香りも高く、とまと畑に近づいただけで、香ばしさがかんじられます。昔のトマトの畑はこんな匂いだったな〜と思わせます。

また永田農法で作られたトマトは空洞がほとんどありません。水槽に浮かべてみると一般に育てられたトマトは水に浮かびますが、永田農法で育てられたトマトは底に沈んでいきます。

野菜そのものの味が生きていますので、そのままの野菜を楽しむのもよし。また、トマトにバジルを加えて、玉ねぎをかつお節としょうゆ、ひとさじという感じで、シンプルに。メニューを考えるのがとても簡単になりそうです。