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アオギリはちみつの販売について。
アオギリの花が、咲かない年もありますので、販売未定です。
採れましたら、８月ごろに再販いたします。 |
アオギリはちみつ500g
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■初登場！「アオギリはちみつ」
「みかん山のはちみつ」を手がける清家喜久雄さんが採取した、混ぜ物なしの純粋アオギリの花蜜です。一般ではほとんど出回らないので、非常に珍しい蜂蜜です。お客様も今まで味わったことのない花蜜ではないでしょうか？
■「アオギリはちみつ」のお味は？
まるで黒糖のようなまろやかさで、おいしいです♪ また茶色っぽいので、メープルシロップのような感じもあります。 「コーヒー」みたいと言う方もおり、ある文献に「かつて種子がコーヒーの代用となった」とあったので、その感じもあります。
ぜひ「みかん山のはちみつ」と食べ比べてください。まろやかで濃厚で、「みかん蜂蜜」とは全く違う味わいです。
■アオギリとは
西日本に自生する落葉高木。樹皮が緑色で、葉や木がキリ（桐）に似ているのでアオギリ（青桐）と言います。生長が早く大気汚染に強いので、公園や街路樹に利用されるそうで、お客様のお近くにもあるかもしれません。愛媛の南予地方では７月ごろに花が咲きます。全国的には６月〜７月ごろに花が咲くそうです。花が咲かない年もあります。 |
 
７月１２日 アオギリとは？！
８月９日 できました〜！
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■気泡が入りやすいです。
白く見えるものは空気です。アオギリはちみつの特性上、気泡が入りやすく、消えにくいです。お届け後、時間がたつと、ゆっくり上がりますが、消えにくいため上部に白い線のように集まります。品質に問題はありません。
■養蜂の一年
養蜂は「蜂を養う」と書きますが、まさにその通り。
みかんの花蜜は５月上旬〜中旬です。花が終わるということはミツバチの食料が無くなるということです。ミツバチは「みかんの花」の時期だけ飛んでいるわけではありません。その後は場所を移し、アオギリの蜂蜜をとられます。花がなくなる毎に移動させ、花がない冬にはエサを与え「養蜂」を続けていくのです。
★希少 数量わずか アオギリはちみつ
毎年花の量が一定てはないのですが、2011年は少ない方でしたので、ご用意できる数もわずかです！お早めにご注文ください。
★取材レポートご覧ください♪
初登場の「アオギリはちみつ」のご案内までにこんなことがありました。ぜひご覧ください。 |
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| 河内晩柑１０ｋｇ |
当店通常価格6,000円(税込)
のところ
★特別価格3,600円(税込)
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| 河内晩柑５ｋｇ |
当店通常価格3,000円(税込)
のところ
★特別価格1,900円(税込)
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