鳥取県の旧宿場町である若桜町にある太田酒造。歴史ある蔵でありながら諸事情で酒造りを休止していましたが、平成14年、故上原浩氏の指導により純米蔵として復活いたしました。
　どの酒も社長の太田氏、杜氏の中島氏を含め3人の手により米にこだわり丁寧に造られており、生産量は多くありませんが辛口で燗上がりする酒に仕上がっています。