12年5月18日〜5月25日
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和菓子屋さんの創意工夫と、こだわりと・・・
材料をひとつひとつ厳選して生まれた『ロールケーキ』 |
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人気の秘密は”米粉”と”製法”！ |
スポンジに新潟産こしひかりの米粉を使い、シフォンケーキの製法で
しっとりフワフワに焼き上げました♪ |
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和菓子屋の頑固な職人が原料にもこだわりました。
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このロールケーキを作った和菓子屋さんの実店舗では、販売直後からとんでもない人気で、あっという間に１２００本を完売！
ユニークなのは、今や和菓子作りには欠かせない米粉をスポンジに練りこみ、シフォンケーキの製法で焼き上げているというところ。
だから香りも良く、もちもちっとしているのに後味はしっとり…（￣¬￣*
しかも、その米粉はあの新潟産こしひかりを使用！
一番人気というのも納得です。
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オリジナルブレンドのチョコレートを、（見た目どおり）スポンジにはもちろんですが、生クリームの中にもチップにして入れました。
また、アクセントにはアーモンドプードルを使用。
なんでも、粉に脂分を含むので、生地もしっかりするんだとか…
もちもちっとしたスポンジと、さっぱり生クリーム、そしてプチプチっとしたチョコチップの食感は、まさに和風洋菓子！未知の世界ですよ。
【原材料】：卵、小麦粉、米粉、アーモンドプードル、ココア、生クリーム、砂糖、チョコレート、リキュール
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| 総合評価 |  | 4.50 |
tomoxxxxxさん 30代/女性
| 評価 |  | 3.00 |
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投稿日：2008年09月21日
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ちょっと期待しすぎちゃいました。普通に美味しいロールケーキで、チョコチップの食感もいい感じですが、絶賛するほどではないかな。
 実用品・普段使い  自分用
ぴちょん328さん 30代/女性
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2008年08月25日
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甘いもの好きの主人と娘にと思い、買ったのですが二人がすごくおいしいから食べてみて！と勧めるのでひと口食べてみたのですが、甘いものが大の苦手の私でもびっくりするほどおいしかったです。
実用品・普段使い 家族へ  はじめて
購入者さん
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2008年07月27日
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 手土産
いつも、お世話になっております。甘さ加減も絶妙で米粉のもっちり感がとってもお気に入りです。
おもたせ・ギフト 親戚へ リピート
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