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パスタマシン パスタメーカー



手動パスタマシン(パスタメーカー)の通信販売


手動パスタマシン[パスタメーカー]手動パスタマシン[パスタメーカー QF-150]の通信販売

商品番号  1403cnku-2
価格4,250円 (税込) 送料別
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パスタマシン(パスタメーカー)で手作り生パスタ

パスタマシン(パスタメーカー)1台あれば、家庭で手軽に手作りの生パスタが楽しめます。
生パスタってご存知ですか?
通常我々が食べているのは乾燥パスタで、主に南イタリアで食べれているものです。
それに対して生パスタは北イタリアで発展したパスタで、普通日本の家庭ではほとんど口にする機会はありません。
その生パスタが家で簡単に作れたら楽しいと思いませんか?
パスタマシンを使って、自家製生パスタをお楽しみ下さい。

パスタマシン(パスタメーカー)で手作りパスタに挑戦!

パスタを作る流れはとてもカンタン。
材料を混ぜ合わせてこね、それを伸ばして、あとはお好きな麺の太さにカットするだけ!
難しそうに感じる「伸ばす・カットする」はパスタマシンパスタメーカー)を使えばラクラク。
麺がスルスルとパスタマシンから出てくるところを見るとなんだか感動です!
クリーム系ソースにピッタリの太麺と、オイル系ソースやトマトソースに合う細麺、どちらも作ることができる便利な器具です。
週末やホームパーティーに、もちろん毎日の食事にも気軽に手作りパスタ、作ってみましょう!

パスタマシン(パスタメーカー) の使い方

ベース生地の作り方
  1. 小麦粉を小山状にして、頂上に指で穴を開けて中に生タマゴを入れてください。(※図1参照)
  2. フォークなどで卵をつぶして黄身と白身を混ぜ合わせながら、全体をゆっくりとなじませます。タマゴと小麦粉がまんべんなく混ざり合うまで、ゆっくりとたんねんにフォークでミックスしてください。(※図2参照)
  3. ここから別の少量の小麦粉を上から降りかけながら、手の平を使ってこねます。(※図3参照)
  4. 親指で押して指の跡が付く程度の固さになるまでこねてください。固すぎたり水気が少ない場合は、ぬるま湯をスプレーで少しだけふってください。
  5. ほどよい固さに練り上げた生地は、手で玉状にしてボールに入れてからラップをかけ、しばらく寝かせてください。
  6. ローラーにかける前に最低1時間、または一晩ラップをかけて寝かせるとしっとりと落着きます。
パスタマシンをセットする
  1. パスタマシンパスタメーカー)本体を付属の締め金で作業台にしっかりと固定させます。
  2. 固定させた本体のガイドレールに、カッターを斜め上から下の方へ完全に入るまでスライドさせセットしてください。(※図1参照)
生地を伸ばして麺帯を作る
  1. ピッチダイヤル(7段階調節)を最大幅の「7」に合わせて下さい。(※図2参照)
  2. ハンドルをローラー用ハンドルソケットに確実に差し込んでください。ハンドルソケットにハンドルが確実に差し込まれていないと、故障の原因になります。ご使用中もハンドルを本体に"差しこみ回す"様にハンドルを回してください。(※図3参照)
  3. 生地を平らにして適当な大きさに切り、打ち粉をしてからローラーで伸ばします。ローラーで伸ばした生地をふたつ折りにたたんで、再び同じようにローラーをかけます。生地は真っ直ぐローラーにかけ、ハンドルはすばやく回すようにします。途中で止めると筋ができますので注意してください。
  4. ローラーのピッチを好みの厚さまで徐々に狭くしていき、3の手順で繰り返しローラーにかけてください。
  5. 生地にムラがなくなり光沢が出たら、麺帯のでき上がりです。周囲をカットして正方形に形を整えてください。
お好みの麺幅にカットする
  1. お好みの麺幅に合ったカッターを選びます。
  2. ハンドルをカッター用ハンドルソケットに確実に差し込んでください。ハンドルソケットにハンドルが確実に差し込まれていないと、故障の原因になります。ご使用中もハンドルを本体に"差しこみ回す"様にハンドルを回してください。(※図4参照)
  3. 麺帯を約10分間乾燥させてから、麺帯をカッターに押し込む様にしてハンドルを回すと、等幅にカットされた麺が出てきます。できた麺は、打ち粉をして茹でやすいようにまとめて下さい。

パスタマシン(パスタメーカー) 外観

ローラー
パスタの生地を伸ばすローラーは巾145mmあります。
こねた生地を楽にのばせます。
ピッチダイヤル
ローラーは7段階に調整可能、初めは広く、後はお好みの厚さまで少しづつ狭めます。
脚部
本体の固定は足の側面に穴が開いているので、そこに締金の軸を差し込み机と固定します。

パスタマシン(パスタメーカー) 注意事項

商品詳細







ショッピングガイド
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