千代の一番　だしの素

千代の一番は、簡単に本格的な味わいが楽しめる、人気のだしの素パックです。
その秘密は、徹底的にこだわった天然素材。
焼津産カツオ節をはじめ、利尻産昆布、宮崎産原木シイタケ、長崎産サバ節、天日塩といった厳選素材が使われています。
しかも合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用されていません。
だから素人でも簡単に素材のうまみが生きた、深い味わいが出せるのです。

本格的にだしを取るのはなかなか面倒で手間がかかる上、技術もいります。
普通の家庭では市販のだしで済ませているところが多いでしょう。
しかしこれもまた腕によって味が左右されてしまいます。
調味料のさ・し・す・せ・そと言われるように、入れる順番や分量などで、できあがる料理の味は大きく変わってきます。
そこで千代の一番だしの素パックは、基本ベースの味をだしパックの中に入れることにより、誰でも簡単に使えるようにしました。
だしパックの中に含まれているうまみ成分によって、他の調味料に頼ることなく、おいしい料理ができてしまいます。

昆布のグルタミン酸やカツオ節のイノシン酸といった、原材料に含まれるうまみ成分は、複合的に絡み合うことで、より一層うまみが増します。
さらにそれらにシイタケのグアニル酸や、メキシコの天日塩などが加わることで、うまみのバランスはさらに増します。
千代の一番だしの素パックは、主原料の産地を厳しく吟味し、原材料の天然素材の味わいがよりよく生きるように作られています。

1.　約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパックを入れます。（料理別にだしパックの量は加減してください）
2.　火をつけ、沸騰したら中火にして約1〜2分煮出します。
3.　だしパックを取り出します。（必ずしも取り出す必要はありません）