種子島蜜芋は、地元 種子島で長らく伝承栽培されてきた”幻”の蜜芋です。柔らかい皮は傷つきやすく、収穫は殆ど手作業。収穫量が少ないぶん”幻”と呼ばれる由縁です。
　 特徴は、焼くだけで蜜が滴るような甘さ。オーブントースターに入れて30分程度焼くだけで、あっという間にジューシーな焼き芋の完成です。サツマイモの約2倍と言われる安納いもの上質な甘さをぜひご家庭でお確かめください！

●オーブントースターで丸ごと焼けます！
　オーブントースターでも簡単に調理することができます。茹でたり蒸したりするより焼いた方が糖度が高まり、より美味しく召し上がれます。芋の太さによって は焼き時間に多少の差が生まれますが、通常は丸ごとアルミホイルで包み20〜30分程度、更にホイルを外して10分程度焼き色を付け、竹串がスッと通るよ うになったら焼き上がりです。

●お好みで塩やバターなどを付けても美味しい！
　焼き上がりましたら、15分程度そのまま置いていただきますと熟成して更に美味しく召し上がれます。また、自然塩やバターなどで味付けしてもＯＫ！お好みで自分だけの召し上がり方を追求してみてください！

　種子島蜜芋は、種子島というサツマイモの栽培が盛んな地で太陽の恵みを一心に受けて、ひと芋ひと芋、人の手によって育てられたお芋。作り手の愛情がいっぱいに詰まったあんのう芋は、昔ながらの栽培環境で大切にはぐくまれています。

　種子島蜜芋は、別名”幻の蜜芋”とも言われ、糖度が高くクリーミーで上品な味わいが特長の安納いもです。極力農薬を抑え、ミネラルを豊富に含んだ大地で一つずつ丁寧に栽培された一品。合成甘味料などを使用したデザートとは一味違う、安心して召し上がれるナチュラル・デザートです！