松乃江特選ギフト
うま味干し・うま味漬詰合せ（ギフト箱 7切入）

松乃江発祥の元祖の味！贈り物に最適！
旬の旨味がギュッと詰まった極上特選ギフトセット

我が家で味わった“感動”をお世話になったあの方に。
その際便利にご利用いただけるのがこちら、ギフト箱に入ったご贈答用セット。
松乃江ブランドのオールスターを贅沢にも詰合せた内容で、贈られたあの人の幸せな笑顔を引き出します。

まずは「うまみ干し」。
こちらはミネラル豊富な天日塩のみで仕上げる元祖・松乃江の味。
そのこだわりは世界に一台しか存在しない「氷温®熟成乾燥器」という特注機器を使った低温熟成にあり、境港の旬魚をさらに“おいしく”を実現。
普通25〜30度での乾燥が一般的な干物の製法ですが、当社ではこの機械を使い、0度前後での乾燥を徹底。
この製法により生まれたのが、干物独特の濃縮された“味”、そしてより鮮魚に近い生タイプの“食感”という双方のおいしいところだけを抜き出した素材感だったのです。
この商品では境港の隠れた名ブランド「えてかれい」をお届け。

そして「うまみ漬」。

銀ダラ、本サワラの2種類の魚を日本古来の伝統でもある味噌床にて本漬け。
当社自慢の源熟®熟成を魚だけでなくこの味噌にも取り入れることで、素材同士がケンカせず余分な水分が抜けると同時に、銀ダラは4日間、本サワラに至っては1週間漬け込むことで、味噌のうま味が魚の細部まで浸透。濃厚なおいしさに仕上がりました。

口に入れると広がる芳醇な味噌の香り。
ソフトな口あたりとともに、魚本来の滋味、脂が持つ上質の甘みをご堪能ください。