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マ・デル・ペリエ (カオール)



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Mas del Perie マ・デル・ペリエ

元々実家が古くから農業を営む家系であったファビアン・ジョーヴ。
2006年にカオール地方の、急斜面を購入しドメーヌを開始。
自然環境に敬意を払い、バイオダイナミクス農法を実施。自然発酵、添加物はなしで醸造。



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