カテゴリトップ > イタリア > シチリア＆サルデーニャ > コ　ス　（シチリア） ラミ [2008] コ　ス 価格 2,680円 (税込 2,814 円) 送料別 残りあと5個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く 2月8日からの発送となります。ご了承ください。 グレカニコとインソーリアという2品種。昨年と同比率であるにもかかわらず、明らかに複雑で深みのあるワインに。10日間のマセレーションがワインをさらにリッチにし、エキゾチックなフルーツの香りが岩そのものを髣髴とさせる強いミネラル感の上にしっかりと乗っている。シュナンやガルガーネガに類似するグレカニコという偉大な品種は、熟成にも耐えうる。 ピトス・ビアンコ [2008] コ　ス 価格 3,280円 (税込 3,444 円) 送料別 残りあと4個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く グレカニコ100%。アンフォラによる4ヶ月の発酵・マセレーション熟成。アンフォラを使用したはじめての白ワインで偉大な個性を持っている。非常に濃い黄金色は酸化に強く、成熟した香りとフレッシュな香りの絶妙なハーモニーをかもし出している。とても機密で、繰り返しよみがえる新鮮な果実、滑らかなタンニン、強いミネラル感と、芯の強さを秘めている。 フラッパート [2008] コ　ス 価格 2,490円 (税込 2,615 円) 送料別 残りあと3個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く フラッパート100％。 とにかくいくらでも飲める。この品種の特徴である華やかなプライマリーノートはいつまでも続く。香ばしく生き生きしとした香りだ。50％はアンフォラで熟成し残りはセメントタンクでの熟成。これにより、さらにフラッパートの畑の石灰質な、白いミネラリーな要素がはっきりと感じられる。少し冷やしめで、16度くらいで飲んでほしい。魚料理からピッツアまで、あらゆる料理にオールマイティーなワイン。 チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア [2007] コ　ス 価格 2,980円 (税込 3,129 円) 送料別 残りあと6個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く 2月8日からの発送となります。ご了承ください。 これまでの歴史の中で最も奥行きのあるワインだとすでに感じさせてくれる。ベト病のために通常年より多くのブドウを摘果しなければならなかった。塩分の強いミネラル質と酸とのバランスに優れ、チェリーやプラム、そしてシチリアの特徴的な野生のハーブが強く出る。果肉のジューシーな甘さとミネラルの硬さが調和し、口中をリッチなフレーバーで満たす。 ネーロ・ディ・ルーポ [2007] コ　ス 価格 2,980円 (税込 3,129 円) 送料別 残りあと4個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く ネーロ・ダーヴォラ100％。野生酵母のみで発酵。セメントタンクとアンフォラを併用している。こちらは、とっても飲み心地のよいネーロ・ダーヴォラ。スタイルとしては、アリアンナ・オッキピンティと非常に近い（彼女が近い、と書くべきでしょうか）です。 コストパフォーマンス、という点では、このワインも負けずに素晴らしい。セメントタンクでしっかり2年ほど熟成させ、ノンフィルターでボトリングされます。ジューシーな果実味に富んでいるのに、生っぽさがなく、しっかりワインになりきっているところが、この価格帯の他のワインと並べると傑出した点ではないでしょうか。 シ　レ [2005] コ　ス 価格 4,980円 (税込 5,229 円) 送料別 残りあと2個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く もしかすると、コスのワインの中でもっともお買い得といえるワインかもしれません。ネーロ・ダーヴォラの特徴がよくわかるワインです。これだけ凝縮しているのに、飲み心地が良いことにも驚かされます。酸が乏しいと言われるネーロ・ダーヴィラにおいて、このワインのバランスは本当に素晴らしい。絶妙のタイミングで収穫したのでしょうか。いかに一般のネーロ・ダーヴォラが、過熟状態で収穫されているか考えさせられる一本です。 野生酵母のみを用いて、セメントタンクで発酵。22日間の長いマセレーション後、228リットルの使用済みの樽に移し替え、16ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング後、さらに6ヶ月ボトル熟成。 コントラーダ・ラビリント [2004] コ　ス 価格 7,980円 (税込 8,379 円) 送料別 残りあと3個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く 樹齢５０年以上の、伝統的なアルベレッロ仕立ての畑から、超低収量で収穫されたネーロ・ダーヴォラのみ使用するコスのトップキュヴェ。 他のワインと同様天然酵母のみを使用し、大容量のセメントタンクで温度管理せず２８日にも及ぶ長いかもし発酵をする。熟成は30HLのオーク樽で24ヶ月、セメントタンクで半年、さらにボトルで一年寝かせてからやっと出荷される。 生産本数が極端に少なく、なかなか市場に出回らないが、間違いなくシチリアワインの最高峰。完熟したネーロ・ダーヴォラの力強さは、この品種がシラーとなんらか関わりがあると言われていることを思い出させられます。ピノ・ノワールに近いといわれるフラッパートがブレンドされたチェラスオーロでは見ることができない、コスの底力。リリースまで最低5年を要するという理由がよくわかる、偉大なワインです。 ピトス・ロッソ [2008]　コ　ス 価格 3,300円 (税込 3,465 円) 送料別 残りあと10個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く もともとチェラスオーロ ・ディ・ヴィットリアDOCGとしてリリースされていたピトス。2008年からはIGTとしてリリースすることに。…自然派の造り手の多くが経験する、認定機関との戦いというおなじみのストーリーです。 ブドウ品種：ネーロ・ダーヴォラ60％、フラッパート40％。発酵・熟成ともに素焼きのテラコッタの壺、アンフォラを使用。 　友達にメールですすめる 　お気に入りショップに追加