カテゴリトップ > イタリア > トスカーナ > トスカーナ1 > バッケレート 【待望の新ヴィンテージ到着】 カルミニャーノ [2007] バッケレート 価格 3,880円 (税込 4,074 円) 送料別 残りあと4個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを見る（1件）　 書く 前ヴィンテージ2004年は、お陰さまで実店舗合わせ150本完売いたしました。 待望の新ヴィンテージ到着です。 さらにエレガントに！さらに緻密に！！どんどんレベルUPするバッケレート。 順序通りであれば2006年がリリースされるはずですが、あまりに骨太でたくましく、タンニンのしっかりしたこの素晴らしいヴィンテージは、もうすこしボトルで寝かせた方がよいと判断し、おなじく最高の出来となった2007年を先にリリースすることに。まだまだ固めとはいえ、タンニンは2006年に比べると柔らかめでエレガント。2004年ヴィンテージよりさらに端正な仕上がりです。本当にこのワイナリーのポテンシャルは計り知れない。 写真は2004年ヴィンテージですが、後日2007年と差し替えさせていただきます。デザインは同一となります。 発送は1月10日からとなります。ご注意ください。 【ついにバッケレートの白が日本初上陸！】 トスカーナ・ビアンコ　サッソカルロ　[2006]　バッケレート 価格 4,180円 (税込 4,389 円) 送料別 残りあと4個です 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く 初回入荷分完売いたしました。12月21日より発送可能です。 昨年日本に初上陸した古典的カルミニャーノの造り手バッケレートから、待望の白ワインが入荷! ごく少量生産のため、以前は造っていることすら公にせず、ほとんど自家消費用だったもの。よりナチュラルな醸造を白ワインにも、と赤ワインに後れをとりながらも培養酵母の使用を全面中止、野生酵母のみで糖分を食べきれるよう長めのマセレーションを施すようにしたところ、その2005年ヴィンテージが国内で大反響。本格的にリリースするように。 そういえば、フェアではじめて彼女と会った時「へえ、白も造ってるんだ。」と驚く私に「テイスティングはまだ待っていて。これはわたしが本当に造りたいタイプの白じゃないの、と2004年ヴィンテージのことを話していたっけ。2005年、見事に「自分が本当に造りたいタイプ」の白ワインを生み出した彼女。2年目となる2006年はヴィンテージにも恵まれ、また使用した樽も使い込まれ、よりこなれた味わいに。ボリュームやコクもしっかりあり、重厚なのですが、彼女のカルミニャーノがそうであるように、このサッソカルロも、唯一無二のキャラクターを持ったとてもチャーミングで印象的なワイン。一度飲むと、絶対に忘れられない…ちょっと浮世離れしたロッセッラそのもののような、個性的なワインです。 店長サノヨーココメント トレッビアーノトスカーノ80％、マルヴァジーアトスカーナ20％。 完熟したブドウを野生酵母のみでかもし発酵、使用済みのバリックで熟成し、ノンフィルターでボトリング。 　友達にメールですすめる 　お気に入りショップに追加