【楽天市場】【送料無料】三重県産桑名産　天然はまぐり３年もの蛤（ハマグリ）4cm～5cm３ｋｇ（60粒前後）入：はまぐり屋

マルタカのはまぐり

マルタカの業務用

天然シジミエキス【漁師の力】

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名古屋の隠れ家的居酒屋
はまぐり屋名古屋錦店

名古屋の隠れ家的居酒屋
はまぐり屋錦三大津店

六本木の隠れ家的居酒屋
桑名〇貝新三郎　六本木ヒルズ店

【１位】
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はまぐり屋の蓄養はまぐり
5cm～6cm　５年もの

【２位】
送料無料
はまぐり屋の蓄養はまぐり
3cm～4cm　３年もの

【３位】
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三重県桑名産
天然はまぐり３年もの

【４位】
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茨城県鹿島産
天然大はまぐり１０年もの

【５位】
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三重県桑名産
天然はまぐり６年もの

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はまぐりの直径

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

5.00

マコ7782さん　40代/女性

評価

5.00

投稿日：2012年01月02日

満足です

はじめてはまぐりを注文しました(^-^)/会社の同僚より『ここのはまぐりはほんまに上手い！』と聞いてましたが本当に大満足する美味しさでしたまた注文します(^-^)b　

イベント自分用はじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2011年08月19日

新鮮ハマグリ

商品が届き箱を開けると、思わず「おぉ～」っとひとり言貝が綺麗で、思っていたよりサイズが大きいそれに新鮮。とりあえず焼き蛤（網で焼いて食べました）で頂きました。私はなにも付けずにそのまま頂きましたが言葉が出なくなるほどの旨さ。それに飽きがこない。香り、味は最高な一品でした。これは文句なしの五つ星ですねとても満足しました。　

自分用はじめて

Mochan1020さん　30代/女性

評価

5.00

投稿日：2011年01月03日

大晦日にしゃぶしゃぶで頂きました

家族４人でしゃぶしゃぶで頂きました。プリプリでとっても美味しかったです！とてもいい出汁が出ますので、他には何もいれずに最後のしめまでそのままいただき、スープも全部飲んでしまいました：）今後はお客様のおもてなしなどにも利用させていただきたいと思います。　

家族へはじめて

【桑名のはまぐりの歴史】

桑名は、東海道五十三次の宿場町として栄え、木曽三川河口域で漁獲される『はまぐり』は昔から『桑名のはまぐり』と称され、徳川家康を初め歴代将軍に献上するのが慣例になっていました。そして、「その手はくわなの焼きはまぐり」の口語として今も全国にその名を広げおります。
木曽三川河口域には広大なデルタ地帯が拡がり、生産性が極めて豊かな海域でした。日本一の生産量を誇ったハマグリは殻が大きく肉が充実し淡美な味わいを特色としていました。色彩の美麗な殻は桑名産をもって第一と賞され、貝合・貝絵・膏薬の容器に加工されました。このように、「桑名のハマグリ」は一漁獲種としてばかりでなく、この地の伝統文化の一端を形成してきました。

■桑名赤須賀漁業協同組合の取り組み■
昭和４０年代に干拓や地盤沈下に伴う生息域である干潟の消失や漁場環境が悪化していきました。年間3000トンを誇った漁獲量は昭和５０年代以降に急激に減少していきました。長良川河口堰の運用がはじまった平成７年には過去最低の0.8トンと減少し、「桑名のハマグリ」絶滅の危機に瀕しました。
三重県内産のハマグリのほとんどを水揚げする赤須賀漁協では、「桑名のハマグリ」の復活のめざして稚貝放流による資源回復に努めてきました。全国的なハマグリ資源の減少に伴い、放流用稚貝の確保が困難になってきました。そこで、種苗生産設備を整備し三重県水産技術センターや桑名市のご指導のもとに赤須賀漁協では種苗生産技術開発に取り組み３ｍｍサイズまでの種苗生産技術をほぼ確立することができました。

桑名で水揚げされた、天然のはまぐりは、桑名市にある赤須賀漁港に集められます。漁は、資源を守るため週３回、漁師1人30kgまでと漁獲制限があります。雨天の場合は、禁漁となります。桑名産はまぐりの特徴は、内湾で獲れるため、外湾(鹿島灘)のはまぐりに比べ、貝殻が薄く、身は肉厚で柔らかいと言われています。
しかし、鹿島灘はまぐりに比べ、漁獲量が少ないため、国産はまぐりの中でも大変貴重とされているのです。
そして、当店店長がお客様のために、良い物だけを入札いたします。

朝、日の出と供に漁は行われます。
時間制限があるので、合図で全船一斉に出航

5分程引っ張り、水から上げて中に入った砂を切り、再び水の中に沈めて、5分程引っ張ります。2,3度この作業を繰り返し、水から引き上げます。

選別作業。この網目より小さいはまぐりの稚貝と貝殻のゴミを振り落とします。残った貝の中から『あさり』『はまぐり』を分けます。獲れた貝の山から獲れる『はまぐり』は、なんと１％も満たないくらい。

これが『はまぐり』と『あさり』を獲る道具。
一隻に左右2つあります。針が下になる様に海に沈め、海底の砂の中に潜っているはまぐりを船でゆっくり引っ張り掘り起こします。

いろんな種類の貝で網の中は、いっぱいです。

約3、4時間の漁で獲れた『はまぐり』は、約10kg程度。さらに、これからサイズ別に分けます。
これだけの重労働で、『はまぐり』はわずかしか獲れないのです。
『幻の桑名産』とされる理由は、本場の旨さと漁獲量にあるのです。

国産はまぐりの日本市場を占める割合は、たった約5％程。
しかし、産地表示に厳しくなった今でも、輸入はまぐりが『国産』表記に変わって売られている悲しい現実。

ＪＡＳ法が適用されない通信販売では、外国産はまぐりが『国産』表記で売られている可能性があると言われています。

業者間の不安感を少しでも安心していただけるよう、マルタカ水産では、流通ルートも
『漁業組合→マルタカ水産（当店）→お客様』と明確で、漁場とお客様をつなぐ大事な役割を当社が勤めさせて頂いております。

上記画像の青色数字と赤色数字のはまぐりの産地が違うの分かりますか？
青色数字は、台湾産。赤色数字は、国産。
産地表示が厳しくなった今でも、悪質な業者はこの様に巧妙に混ぜ、国産として売っているのです。

原産地表示について

本物の『国産のはまぐり』を食べていると言えますか？

１９９９年７月にＪＡＳ法が改正され、原産地の表示が義務化されました。しかし、今もまだ「産地偽装」や「産地ロンダリング」、「国産物とのブレンド」が行われてると言われています。
『国産』と主張すれば、付加価値が付き高額で売れるためです。そして今でも、国内漁獲量＜国産販売量と悲しい事実なんです。

はまぐりは、国産はまぐりと外国産はまぐりでは、一般消費者の方には区別できない程、見た目は、ほとんど同じなんです。魚屋さんでも見分ける事は困難です。
直接お客様のお手元に届く、通信販売はこう言った危険性があると言われています。「高いから国産」それは間違い！

『はまぐり』と言っても種類はいろいろ！

←何種類のはまぐりがあって、国産はどれか分かりますか？お分かりになる方は、はまぐりの専門家！
形、色、ツヤで見分けることができますが、はまぐり屋しか見分けれません。
はまぐりには、まだまだたくさんの種類と模様があるんですよ。

桑名産はまぐり
【送料無料】5,980円

桑名産はまぐり
【送料無料】9,980円

桑名産はまぐり
【送料無料】14,800円

貝好きの皆様！かき　あわび　あさりではなく、
はまぐりはいかが？
名古屋の隠れ家的居酒屋「美肌はましゃぶ」で大好評！【送料無料】
三重県産桑名産　天然はまぐり
３年もの蛤（ハマグリ）4cm～5cm
３ｋｇ（60粒前後）入

商品番号

桑名産中３kｇ

通常価格	20,000円 (税込)
当店卸値	14,800円 (税込) 送料込

▼ 下記リストからご希望の発送日をお選びください。

【お届け日リスト】

※離島の場合は、発送日の３日後

	お届け日
あす楽便（銀行・郵便振込不可）	×
6/1　お届け	×
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※ご注文前に必ずお読みください。
●ご注文頂いてから、買い付けいたします。
●漁は週３回で決まっておらず、ご希望日にお届け出来ない場合がございます。
ご指定日にお届けできない場合は、ご連絡いたします。その場合のキャンセルも承ります。
●砂出しについて:
丸一日砂出し処理いたしておりますが、中には抜けきらない物もございます。
※何卒、ご理解の上、ご注文いただきますようお願いいたします。

商品内容

　　内容

三重県産桑名産　天然はまぐり（３年もの）　中　３kg入　
約80粒前後入　1粒約3cm～4cm

　　お召し上がり人数目安

大人４～５人

　　賞費期限

美味しく召し上がって頂くため、ご到着後お早めにお召し上がりください。
冷蔵で到着日の翌日。冷凍1ヶ月程度。冷凍する際は、新鮮な時に行ってください。
※冷凍した場合、貝柱が壊れ加熱しても口が開かない場合があります。その際、口を開けて召し上がっても問題ありません。

　　お届け日

漁が行なわれ、発送の翌日。場所によっては、翌々日。
天候に左右されるため、指定日にお届けできない場合もございますが、可能な限り承りますので、備考欄に記載下さい。

　　保存方法

冷蔵保存、冷凍保存もできます。
※冷凍商品との同梱はできません。

　　お支払い方法

◇クレジットカード◇銀行振込◇代金引換が
ご利用いただけます。詳しくは、こちら

　　配送方法

ヤマト運輸のクール便

同じ配送日なら
冷蔵商品との同梱可能

　　貝類に関するよくある質問

「砂出しはしてありますか？」はまぐりの上手な焼き方、はまぐりの栄養成分、はまぐりの由来、ひな祭りにはまぐりを食べる訳、『その手は桑名の焼きはまぐり』の意味など
詳しくはこちら

はまぐりレシピメニュー

焼ハマグリ、はまぐりのバター焼、はまぐりのバター醤油焼、はまぐりのニンニク醤油焼、はまぐりのガーリックオイル焼、はまぐりのクラムチャウダー、はまぐりのグラタン、はまぐりの、はまぐりのワイン蒸し、蛤の酒蒸し、ハマグリパスタ、ハマグリのカルボナーラ、はまぐりの茶碗蒸し、はまぐりのから揚げ、蛤の磯辺揚げ、はまぐりの酢味噌和え、はまぐりラーメン、はまぐりうどん、はまぐりの雑炊、はまぐりのお味噌汁

あさりレシピメニュー

焼アサリ、あさりのバター焼、あさりのバター醤油焼、あさりのニンニク醤油焼、あさりのガーリックオイル焼、アサリのクラムチャウダー、アサリのグラタン、アサリのワイン蒸し、浅利の酒蒸し、アサリパスタ、アサリのカルボナーラ、あさりの茶碗蒸し、あさりのから揚げ、浅利の磯辺揚げ、あさりの酢味噌和え、アサリラーメン、あさりうどん、あさりの雑炊、あさりのお味噌汁

しじみレシピメニュー

焼シジミ、しじみのバター焼、しじみのバター醤油焼、しじみのニンニク醤油焼、シジミのガーリックオイル焼、シジミのクラムチャウダー、シジミのグラタン、シジミのワイン蒸し、蜆の酒蒸し、シジミパスタ、シジミのカルボナーラ、シジミの茶碗蒸し、シジミのから揚げ、蜆の磯辺揚げ、蜆の酢味噌和え、シジミラーメン、しじみうどん、しじみの雑炊、しじみのお味噌汁

【手芸園芸器用】
はまぐりの貝殻販売
5.5cm～6.5cm前後　300円

【手芸園芸器用】
はまぐりの貝殻販売
8cm～9cm前後　400円

【手芸園芸器用】
はまぐりの貝殻販売
9.5cm～10cm前後　500円

【このたびの地震災害により被災された皆さまへ】
東日本大地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げるとともに、被災された皆さま、ご家族、ならびにご関係者の皆さまに、心からお見舞いを申し上げます。

＜6月5日（日）からの宅急便サービス取り扱い状況＞
余震等の影響により道路状況が不安定となり、一部の地域でお荷物のお届けに遅延が生じております。ご了承ください。

（１）岩手県
＜宅急便時間帯お届けサービス、宅急便タイムサービスを集荷・配達できない地区＞
大船渡市、陸前高田市、気仙郡、宮古市、釜石市、上閉伊郡、下閉伊郡（山田町）
（２）宮城県
＜宅急便時間帯お届けサービス、宅急便タイムサービスを集荷・配達できない地区＞
気仙沼市、東松島市、石巻市、牡鹿郡女川町、塩釜市の離島（石浜、桂島、寒風沢、野々島、朴島）、多賀城市、本吉郡南三陸町、宮城郡七ヶ浜町
（３）福島県
＜宅急便時間帯お届けサービス、宅急便タイムサービスを集荷・配達できない地区＞
双葉郡（楢葉町、富岡町、大熊町、双葉町、浪江町、川内村の一部、葛尾村）、南相馬市の一部、田村市の一部、相馬郡飯舘村*、伊達郡川俣町の一部*
＜宅急便タイムサービスを取り扱いできない一部区間＞
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県を発着する宅急便タイムサービスについて、一部取り扱いできない区間があります。

一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。

>>桑名産天然はまぐりの漁風景を解説

>>ご注文をいただいてからお客様のお手元まで

>>築地市場の朝市の様子をこちらでご紹介

■はまぐり専用の畜養施設■
当店は、はまぐり、しじみの卸問屋です。伊勢湾に面したはまぐり専用の第二畜養施設は、約2,500平方ｍあり、最大で20ｔものはまぐりを畜養しております。はまぐりの畜養に使用する水は、海底よりさらに10m程掘り、ろ過された綺麗な地下水を使用しており、常に循環して清潔に保っています。はまぐりが潜る砂は、木曽川の天然の砂を使用し、桑名の天然はまぐりの環境に近づけています。更に、独自の先進畜養技術により、身が詰まったはまぐりの旬の味を年中お届けしております。
　

・お支払は・クレジットカード・銀行振込・代金引換が
　ご利用いただけます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

ネットでのご注文は２４時間うけつけております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
日、月、水、木、金　７：００～１７：００

※火曜、土曜、祝祭日の前日はお休みをいただきます。
※休日の発送はいたしておりません。

【例1】1日で着く場所
関東、関西、中部、北陸、信越（1部地域を除く）
　ご指定が日曜日着の場合⇒金曜日発送。

【例2】2日で着く場所(北海道、九州、離島)
　月曜日着指定の場合⇒金曜発送。

※消費期限は到着から２日ですが、生ものですので、
　お早めにお召し上がりください。

メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

・配送はクロネコヤマト便でお届けいたします。
・ご注文確認（前払いの場合はご入金確認）の翌日発送をこ
　ころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は
　メールでご連絡致します。
・確認が休日の前日の場合は、翌々日発送となります。
　(例)金曜日に注文確認⇒日曜日発送。
・また、お届け日指定、時間指定も承っております。

・ご指定がない場合は、当店の水揚げの状況で出荷させて
　いただきます。

　指定できる時間帯は［午前中]、[12:00-14:00]
　［14:00-16:00］［16:00-18:00］［18:00-20:00］
　［20:00-21:00］です。

※返品は、商品がなまものですので原則として
　お受けできません。
※はまぐりの殻は大変割れやすく、殻が割れている場合が
　ございますが、品質上問題ありませんので、返品の対象に
　はなりませんので、ご了承ください。
※尚、品質管理には十分留意しておりますが、万一注文の
　品と違った商品が届いてしまった場合や商品の破損
　傷みなどの品質上の問題があった場合には、
　恐れ入りますが【マルタカ水産】までご連絡くださいませ。

・お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡
　以外には一切使用致しません。

・当社は、楽天市場のページ作成、商品の発送など、
　中間業者を一切使用しておりませんので、当社が責任を
　もって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供すること
　は、絶対にございません。　

【お問合せ先】
はまぐり屋マルタカ水産　
フリーダイヤル:0120-65-8090 　　