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San Giusto a Rentennano
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ |
メルロー単一の『ラ・リコルマ』
サンジョヴェーゼの傑作『ペルカルロ』
そして・・・
当店で人気NO.1のキャンティはコレ!!
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サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはもともとは「カザルフェッロ」のリカーゾリ
男爵の所有地でした。
1993年初ヴィンテージのメルロー単一の 「ラ・リコルマ」はその味わいと
極少量生産という希少ワインでワイン好きの垂涎の的!
ここのトゥーフォと呼ばれる火山性の砂/粘土の土壌や気候が、メルローに
ピッタリとマッチしたのです♪
ですが、トスカーナの伝統を愛するサン・ジュスト・ア・レンテンナーノで忘れて
ならないのは、もうひとつの看板ワイン「ペルカルロ」!
サンジョヴェーゼ100%から造られるワインで、サンジョヴェーゼの最高傑作
のひとつといわれています。
ペルカルロのブドウはその殆どが樹齢28年と40年の古いブドウの樹から造ら
れています。新樽50%と1年樽50%で熟成され、高いアルコール度と圧倒的な
までの凝縮感!
ガイオーレ南部の独特のテロワールは、キャンティよりはモンタルチーノに似た
ところがあり、砂利と砂からなる表土の下の粘土層がまた、このワインの
凝縮度を生み出すことに一役かっているのです。
「レ・バロンコーレ」は不良年の打開策としてリリースされましたが、あまりにも
好評の為、リゼルヴァとして定番アイテムに。
そして、ここのスタンダードの「キャンティ」は、当店でも一番人気!
果実味たっぷりの味わいは、今までキャンティを敬遠していた方にこそ、飲んで
みて欲しいワインです!!
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