【楽天市場】FOOD ITEM > 米粉・特殊粉 > 米粉 > リ・ファリーヌ：ママの手作りパン屋さん

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こちらの商品には、ニュースなどで報道されている事故米は使用されておりません。
メーカーからも紙面にて正式な回答をいただいておりますのでご安心くださいませ。

リ・ファリーヌの３つの特徴

１．	世界初
	小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料を一切使用せず、小麦粉（薄力粉）の代替として100%使用できます。世界初のお米のケーキ用食材の誕生。
２．	小麦グルテン不使用
	小麦および小麦グルテン：小麦を一切使用しておりません。
３．	新食感
	贅沢な二重の食感。シルクのような舌触りとしっとりとした食感は、驚きの新食感です。これまでの小麦のケーキより、きめ細かく、なめらかな食感を実現しました。そして、しっとり感が持続します。また、歯でかんだとき、モチモチした弾力性があるため二重の食感を楽しむことができます。

【レシピ付】製菓用米粉＜国産＞　リ・ファリーヌ　1kg_

商品コード

11170008

価格	924円 (税込) 送料別

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● 特徴


世界初！小麦粉の代替として100%使用できる製菓用お米の粉「リ・ファリーヌ（←フランス語で米の粉の意味）」です。名店「モンサンクレール」の人気パティシエ辻口博啓シェフも推薦！製粉会社の超微粒テクノロジーが作り上げた新しいケーキ用素材です。「リ・ファリーヌ」の粉の粒子の細かさは、従来の小麦粉の約1/2！小麦のケーキよりもきめ細かく、なめらかでしっとりとした食感のケーキが作れます。小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料は、一切使用されていません。シルクのような舌触りにしっとりとした食感、また、歯で噛んだときのモチモチした弾力性、贅沢にも二重の食感を楽しむことができます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなどさまざまなお菓子にはもちろん、クリームなど幅広くお使いいただけます。原料原産地：日本


内　容　量	1kg


原　材　料	米（国産うるち米） ※本製品の製造工場では、小麦、大豆を含む製品を製造しています。 ※100gあたり356kcal


保存方法	直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。


使用上の注意	開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。


配送方法

米粉

※★【業務用】群馬製粉　製菓用米粉＜国産＞　リ・ファリーヌ　10kg_

商品コード

11170007

価格	7,350円 (税込) 送料別

個数

【お取りよせ商品】
「製菓用米粉　リ・ファリーヌ　10ｋｇ」は、お取り寄せ商品となります。
ご注文後のキャンセル、ご返品等はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。

※紙袋になります。
開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。
ご安心くださいませ。



内　容　量	10kg


原　材　料	米（国産うるち米） ※100gあたり356kcal


保存方法	直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。


使用上の注意	開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。


配送方法