| ● 特徴 |
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日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね♪使用量は、対紛8％を目安にお使いください。
※生種を起こす必要があります。生種の起こし方はこちらのページに記載しております。また、ホシノ天然酵母についてまとめておりますので、ご参考になさってくださいね。
※生種を起こすための発酵器にもなる、ヨーグルティアも取り扱っております。
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| 内 容 量 | 50ｇ、500ｇ |
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| 原 材 料 | 小麦粉、米、麹
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| 保存方法 | 冷蔵庫で保管し、開封後は、なるべく早めにご使用ください。
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| 使用上の注意 | 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密封して冷蔵庫で保管して下さい。
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| 配送方法 | 
※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
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