| ● 特徴 |
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よつ葉乳業のスキムミルク（粉末）です。このスキムミルクは、北海道産の生乳より分離した脱脂乳から、ほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたものです。脂肪分がほとんどなく、カルシウムやたんぱく質などを豊富に含んでいます。
パン生地に配合することで、生地の老化が遅くなるほか、発酵体制も改善されます。 また、栄養強化につながり、パンの風味も増します。（配合は、小麦粉に対して5%程度が目安です）
また、お料理に使用したり、溶かしてそのまま飲むこともできます。（熱湯に入れるとダマになることがあります。60℃くらいのお湯か、水で溶いてください。市販の顆粒状のものに比べると、溶けにくい傾向にあります。 ）
| 100ｇあたりの標準成分 |
エネルギー 356kcal
水分 4.1ｇ
たんぱく質 35.6ｇ
乳脂肪分 0.7ｇ
炭水化物 51.8ｇ
灰分 7.8ｇ
ナトリウム 432ｍｇ
リン 942ｍｇ
鉄 0.2ｍｇ
カルシウム 1200ｍｇ
ビタミンA（レチノール当量） 10μｇ
ビタミンB1 0.40ｍｇ
ビタミンB2 1.57ｍｇ |
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| 内 容 量 |
200g、500g、1kg |
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| 原 材 料 |
脱脂乳
※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。(小分け製造：戸倉商事）
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| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 |
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| 使用上の注意 |
・湿りやすいので、保管には十分にご注意下さい。
・開封後は、湿気、虫の侵入やにおい移りを防ぐためにも、密閉できる容器に入れ替えてご使用ください。 |
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| 配送方法 |
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