| ● 特徴 |
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基準値:粗蛋白 11.5±1.0% 灰分 0.49±0.05%
北海道産小麦「キタノカオリ」だけを使用した強力粉です。
小麦の中心部から外側まで、幅広く使用しているため、たん白含有量や栄養価が豊富です。
吸水性や粘弾性があり、パン作りでは、扱いやすい生地が作れますよ!焼成後は、適度なもちもち感と、しっかりした硬さ、口どけの良い食感になります♪
※食パンの場合、お粉に対して67〜70%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
原料原産地:日本(北海道)
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| 内 容 量 |
2.5kg |
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| 原 材 料 |
北海道小麦粉(キタノカオリ)
※2.5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。(小分け製造:戸倉商事) |
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| 保存方法 |
直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。 |
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| 使用上の注意 |
開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。 |
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| 配送方法 |
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