使用している品種は、カラブリア州の土着品種である
『ガリオッポ種』。
これは漫画『神の雫』で、キムチ等の辛い料理に合うと掲載されていた品種ですね。
今回ご紹介する「ビヴォンジ・ロッソ」は、そのほかにイタリアの土着品種がブレンドされており、味わいは素晴らしく上品なワインなんです。
ガリオッポ種の特徴である、柔らかい果実味とスパイシーさを感じる味わいが綺麗に表現されており、造りの丁寧さがうかがえます。可愛らしい酸味もあり、料理との相性もピカイチでしょう!
疲れることなく飲めてしまうので気付くと間違いなく『ボトルは空!!』
そりゃ、代表選手も愛飲するはずですよ。

ビックリするほど料理に合いますから!
もちろん、イタリア料理には絶大な相性を見せるワインですが、驚いたのは
和食にも文句なしで旨い!!
口当たりの良い滑らかな味わいは、日常の食事に大活躍!!ダシの旨みを感じるので、まさに日本人向けのワインといっていいでしょう!
染み入るような旨さ、インパクトではなくバランスで勝負しています。ここがまた、魅力的なんですよね。
しかも、安い!!
デイリーワインとして大活躍間違いなし!!
オススメです。