販売期間 2016年11月18日10時00分〜2017年01月07日09時59分

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ド・スーザやジャック・セロスといった名門ドメーヌが軒を連ねるブラン・ド・ブランの聖地アヴィズ村に構える「ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール」。
情熱溢れる若き当主デニス・ヴァルニエ氏が栽培から醸造まで一貫して取り仕切っています。

クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画のわずか5haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出します。
その中でもアヴィズ村の中央、斜面の中腹に位置するグラン・クリュの中のグラン・クリュと呼ばれる「キュヴェ・サン・ドニ」。
1950年、戦後の混沌の中でシャンパーニュの醸造を誰よりも早く再開した祖父に敬意を表し、グラン・ペール(偉大なる祖父)と名付けた0.8haの区画です。
ブドウ栽培の北限に位置した冷涼な気候に、チョーク地層から来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上の古樹で構成されています。

ヴァルニエ氏はテロワールの表現にこだわり、ブドウの個性を引き出す事に全身全霊を注いでいます。
優れた品質のブドウを使用し、リキュールを全く加えることなく醸されるブリュット・ゼロ。
若き当主の情熱が生み出す、テロワールを再現するシャンパーニュ造りを追い求めるメゾンです。
ブリュット・ゼロは、シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみで造られています。

芳醇な果実味を引き出す技は、妙技としか言いようのない、まさしくブリュット・ゼロの名に恥じない逸品です。
  ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール
フランス/シャンパーニュ
白/発泡
シャルドネ100%
750ml
辛口 中口 甘口
ライト ミディアム フル
 
驚くほどに果実の深く甘い香り。口に含むとピュアな果実味が優しく広がります。
ブドウの糖分だけでこのクオリティの高さは見事としか言えません。

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。


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商品番号  vf-cgca-bbbz
販売期間2016年11月18日10時00分〜2017年01月07日09時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格5,335円 (税込 5,762 円) 送料別
昼12時迄のご注文で当日出荷※あす楽指定
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12:00までのご注文で翌日お届け。即日出荷対応可能!(西濃運輸あす楽対象外)12月30日〜1月3日は年末年始休業となっております。
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食前酒として、魚やパスタと好相性。花の香りが広がる爽やかで、エレガントなスパークリングワインです。 残糖が少しあるので、ボディに丸みが感じられ、より果実味が楽しめます。穏やかな酸と果実味が重なる、マイルドな味わいのプロセッコ。 白い花やアーモンドのエレガントな香り。アタックはバランスよく泡立ちはクリーミー。余韻も長くブリオッシュの様な後味が続く。 青リンゴや柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地良い酸味の絶妙なバランスです。4つの品種が見事に調和した豊かな味わいのカヴァ。