北海道産小麦粉　タイプER(強力粉)　5kg (Type-ER)江別製粉（北海道産小麦粉　タイプER(強力粉…
　

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江別製粉　タイプER(強力粉)　5kg

タイプER

主原料：ハルユタカ小麦の特徴

言わずと知れた北海道を代表する小麦。 しかし、病気に弱く、春にまく小麦のため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまでいわれたのがこのハルユタカ小麦です。
ここ数年、雪が積もり始める直前に種をまく初冬まきという栽培方法が開発され天候による影響が少なくなり、収穫量が安定してきています。
生産者の方々の努力に感謝ですね。



小麦の香りを最大に引き出したハード系パン用の粉。この粉は北海道産ながらヨーロッパ産の小麦粉をイメージして作られています。内層の白さではなく、味・香りを重視した仕上がりになります。単品でのフランスパンや香麦・みのりの丘等との組み合わせでのクロワッサン等、他と同じ粉では飽き足らない方に。酵素(活性米麹)を使用しています。

江別製粉タイプER(強力粉)5kg

北海道産小麦粉　タイプER(強力粉)　5kg (Type-ER)江別製粉

商品番号  507075
価格1,360円 (税込) 送料別
個数   
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この粉ならおいしいフランスパンを作ることが出来ます。香麦やみのりの丘と組み合わせればクロワッサンなど、味わいのあるパンに仕上げられます。

江別製粉　タイプER(強力粉)　5kg
内容量 江別製粉　タイプER　5kg
原材料名 小麦粉　(灰分：0.68　蛋白：11.3)
原料原産地 北海道(国産)
賞味期限
保管方法

製粉から8ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温２０度以下、湿度６５％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

※この商品は常温便でお届けいたします。
※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。